苦瓜真的不能和鸡蛋一起炒吗 实际上，苦瓜和鸡蛋是可以一起炒的。苦瓜和鸡蛋的搭配不仅可以增加食物的营养价值，还可以使菜品更加美味。不过，苦瓜有一定的苦涩味道，如果不喜欢苦味，可以事先用盐腌制一下苦瓜，或者加入一些调料和配料来调味。 空心菜