家常冻豆腐怎么做好吃 家常冻豆腐做法：1. 将豆腐切成适当大小的块状。2. 锅中加入适量清水，放入豆腐块，煮开后再煮5分钟左右，将豆腐块捞出沥干备用。3. 准备调料：葱姜蒜切末，辣椒切片。4. 炒锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末和辣椒