丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞 根据个人口感和习惯，丁桂鱼清蒸可以去鱼鳞也可以不去，但是去鱼鳞可以让食用更加方便。如果您不喜欢吃带鱼鳞的鱼肉，建议在烹饪前去除鱼鳞。 多宝鱼的做法 多宝鱼的做法如下：材料： - 鲜鱼（可选择草鱼、鲤鱼等） - 洋

扁鱼怎样红烧才好吃 红烧扁鱼的做法：1. 将扁鱼洗净，切成约3厘米长的段，用盐、料酒、姜末腌制15分钟。2. 热锅凉油，将腌制好的扁鱼放入锅中煎至两面金黄。3. 加入葱姜蒜翻炒，倒入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火煮20分钟