蹄膀怎么做好吃又简单 蹄膀可以先用开水烫一下，去除血水和脏物，然后用清水冲洗干净备用。接着将蹄膀放入炖盅中，加入适量姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油和清水，加盖炖煮2-3小时，直到蹄膀变得软烂入味即可。最后可以根据个人口味再加入一些调料进