答案：这取决于你要制作什么食品。一般来说，高筋面粉适合制作需要发酵和弹性的面食，如面包、披萨等；而低筋面粉适合制作需要柔软口感的糕点和面条，如蛋糕、饼干、面条等。

普通面粉和低筋面粉有什么区别 普通面粉和低筋面粉的区别在于它们的蛋白质含量和质地。普通面粉蛋白质含量较高，质地较硬，适合制作面包、饼干等需要筋度的食品；而低筋面粉蛋白质含量较低，质地较软，适合制作蛋糕、面条等需要柔软口感的食品。 普通面

烤箱无发酵功能怎么用来发酵 烤箱无法用来发酵，因为它的温度控制不够精确，而且通风不好，会影响发酵的效果。建议使用专门的发酵箱或者在温暖、潮湿的地方进行发酵。 10l烤箱能做什么 1 0L烤箱可以用来烤面包、饼干、蛋糕、肉类、蔬菜等食品，

蛋糕粉可以做馒头吗 不可以，蛋糕粉和馒头粉的配方和用途不同，蛋糕粉主要用于制作蛋糕、饼干、蛋挞等糕点，而馒头粉则是专门用于制作馒头、包子、饺子等面食。所以，如果用蛋糕粉来做馒头，做出来的馒头口感会很不好，不建议这样做。 低筋面粉可以做馒

高筋面粉适合做什么面食 高筋面粉适合制作需要筋度强的面食，如面条、馒头、饺子皮、包子皮、蒸饺皮等。因为高筋面粉中含有较高的蛋白质，可以形成较强的面筋，使面食口感更加劲道弹性(xìng)。 高筋面粉是什么 高筋面粉是一种面粉，其蛋白质含量