干盘管是什么意思 干盘管可以指一种乐器，也可以指一种烹饪方法。作为乐器，干盘管是一种中国传统管乐器，形状像一根长笛，音色清脆悠扬。作为烹饪方法，干盘管是一种将食材放在干热平底锅上煎炸的做法，常见于川菜和湘菜中。 台地茶是什么意思 台地茶