食品离地离墙贮存是为了什么 食品离地离墙贮存是为了防止食品受到污染和潮湿，保持食品的安全和卫生。离地离墙可以减少食品与地面、墙壁的接(jiē)触(chù)，避免受到地面、墙壁上的细菌、尘埃、霉菌等污染物的污染。同时，离地离墙还可以提高空

餐饮环节常见的非食用物质有哪些 餐饮环节常见的非食用物质包括：塑料袋、铝箔纸、不锈钢丝球、木屑、玻璃碎片、塑料勺子、橡胶手套等。这些物质可能会意外落入食品中，导致安全隐患和健康问题。因此，在餐饮过程中，需要注意对这些非食用物质的控制和管