为什么咸鸭蛋会流油 咸鸭蛋会流油是因为它含有较高的油脂含量。咸鸭蛋中的蛋黄富含脂肪，而蛋白中含有较少的脂肪。当咸鸭蛋存放一段时间后，蛋黄中的油脂会逐渐渗出，形成油脂层，使得咸鸭蛋表面出现油脂流动的现象。 热饭可以放冰箱吗 可以放冰箱，但

为什么咸鸭蛋会流油普通鸭蛋不会 咸鸭蛋会流油是因为在制作过程中加入了油，使蛋黄中的油脂含量增加，而普通鸭蛋则没有加入油，因此不会流油。此外，咸鸭蛋在腌制过程中还会释放出一些脂肪酸，也会导致流油现象。 咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制方法：