肉丝怎么切 肉丝的切法有很多种，具体要根据肉的种类和用途来决定。一般来说，可以先将肉切成薄片，然后再将薄片切成细丝。切肉丝时要注意刀口的锋利度和力度，以免损伤手指或切出不匀称的肉丝。另外，冷冻肉切丝时更容易切得均匀，可以事先将肉放进冰箱