熘肉段怎么挂糊 熘肉段的挂糊步骤如下：1.将肉切成均匀的小块，用盐和生粉腌制30分钟。2.将腌制好的肉块逐一裹上打散的鸡蛋液，然后再裹上干淀粉，直到肉块表面均匀地挂上一层糊。3.将油烧热至6成热，然后将挂好糊的肉块逐一放入油锅中炸至金黄