鱼头怎么炖好吃又简单 炖鱼头的做法很简单，可以按照以下步骤进行：1.准备好鱼头，去鳞、去鳃，洗净备用。2.将鱼头放入炖盅中，加入适量的水，水量以没过鱼头为宜。3.加入少量的姜片、葱段、料酒等调味料，提鲜增香。4.将炖盅放入蒸锅中，用大火