肉渣的做法大全 以下是肉渣的不同做法大全：1. 红烧肉渣：将猪肉切成小块，用葱姜蒜爆炒，加入调料（生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精）炖煮，直到肉烂熟。2. 酱爆肉渣：将猪肉切成小块，用葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、甜面酱、辣椒粉、糖、盐、料酒等