花生和鸡蛋哪个蛋白质更高 花生的蛋白质含量更高，但鸡蛋的蛋白质质量更好。花生每100克含有26克蛋白质，而一只鸡蛋含有6克蛋白质。然而，鸡蛋中的蛋白质是完整的蛋白质，含有所有必需氨基酸，而花生中的蛋白质则缺乏一些必需氨基酸。因此，如果要