文昌鸡为什么熟得这么快 文昌鸡熟得快的原因有以下几点：1.文昌鸡的肉质比较细嫩，肉质松软，容易蒸熟。2.文昌鸡在烹制前需要先用盐水泡制，这样可以让鸡肉更加入味，也能使鸡肉更加容易熟透。3.文昌鸡在烹制时一般采用蒸的方式，蒸的时间相对较短