油麦菜是不是莴笋叶 不是，油麦菜和莴笋叶是两种不同的蔬菜。油麦菜叶子较小，呈长条形，质地柔嫩，口感清香；莴笋叶子较大，呈椭圆形，质地稍硬，口感稍苦。 三色银芽是什么菜 三色银芽是一种由豆芽、青红黄椒、木耳等食材组成的中式热菜。 金丝银芽