答案：这取决于你要做什么菜。如果你要做海鲜或炒菜，蚝油是一个很好的选择，因为它有一种独特的咸味和深厚的香味。如果你要做中式菜肴，酱油是必不可少的调味品，它有一种深色的颜色和咸味，可以增加菜肴的味道。总的来说，这两种调味品都有自己的特点，你可以根据需要选择使用。

答案：可以说是日(rì)本(běn)的深色酱油，也称为“本酱油”或“酱油”，因为它已经经过了长时间的发酵和腌制，已经含有足够的盐分和甜度了，不需要再加入额外的盐和糖。

豆浆放了酱油为什么还不会凝固 答案：豆浆放酱油不会凝固，是因为酱油中的盐分和酸性成分并不能使豆浆凝固。豆浆凝固是因为豆浆中的蛋白质与酸性物质反应形成凝胶状物质。如果想让豆浆凝固，可以加入醋或柠檬汁等酸性物质，或者加入石膏粉等凝固剂。猪油

炒面条为什么是黄色的放什么了 答案：炒面条之所以是黄(huáng)色(sè)的，是因为在制作过程中添加了鸡蛋或者食用色素。鸡蛋中含有黄(huáng)色(sè)素，所以添加鸡蛋可以使面条变黄。而有些商家为了让面条看起来更加诱人，会添加黄(

上色用什么酱油 上色可以使用生抽或老抽酱油，具体根据菜品需要来选择。生抽酱油颜色较浅，口感清淡，适合烹调色泽要求明亮的菜肴；老抽酱油颜色较深，口感浓郁，适合烹调需要加深色泽的菜肴。 上色用什么酱油最好 这取决于您要烹制的菜肴和您的个人口

哪些菜不能放蚝油 一些不适合与蚝油搭配的菜包括甜点、水果、酸菜、海带、紫菜等。此外，对于素食者来说，蚝油也不适合使用。 哪些菜不能放蚝油ce 蚝油通常可以用于烹饪各种菜肴，但以下几种菜肴不适合使用蚝油：1. 素菜：蚝油是以蚝为主要原料制

一人份米饭需要多少米和水 一般来说，一人份米饭需要大约1\/2杯（约100克）的米和1杯（约240毫升）的水。但具体用量还要根据米的品种和个人口感来调整。 一人份米饭多少升 一人份米饭通常是半杯到一杯的量，大约是0.1到0.2升。 一人