Q1：珍珠奶茶里的珍珠应该怎么自制？
没必要自己做。而且不一定做得来，当地奶茶咖啡原料食品供应商那里就可以买到，几块钱一包，可以让你做几十杯奶茶了。
珍珠奶茶里的珍珠又叫珍珠粉圆，主料是红薯淀粉加工，添加各种食品添加剂而成，Q圆有弹性。
自制虽然好，但要看什么东西。如果喜欢喝奶茶，是不是奶精你也自制呢？红茶也自制呢？其实只要找齐原料，自制出一杯美味的奶茶就好了。
当然，除非你想开一家珍珠粉圆加工厂另说。
Q2：珍珠奶茶的珍珠是怎么做的？
自制珍珠奶茶里的珍珠的做法
称量好所需食材用料，木薯淀粉！木薯淀粉！一定是木薯淀粉！任何粉都不能代替的，不知道木薯淀粉是什么的亲，请自行百度脑补，某宝有售。下面言归正传↓↓↓红糖加入水中煮沸，水一定要沸腾！然后把红糖水快速的冲入木薯淀粉中搅拌，亲，我用的是耐高温硅胶刮刀搅拌的，你们自行找工具搅拌，因为红糖水一冲下去的时候很烫别直接用手。红糖水可以先加一大半剩下的酌情添加，总之搅拌的时候稀了加木薯淀粉干了加红糖水，一点一点兑。PS：不是沸腾的水请勿加到木薯淀粉中，到时候成不了团一碗稀糊别赖我
搅拌了一会就不烫了就可以用手抓揉了，软硬大概比包包子的面团软一点，大概就如我图中那样
然后可以揪一块出来其他的用拧干的湿布盖好，揪出来这块搓成细条，然后截成一小段一小段的搓成小圆球，放置在另外一个撒过木薯淀粉的盘子里，盘子里搓了一会珍珠球就要撒一些木薯淀粉，防粘☺️★☆★一次别做太多，不然搓小圆球的时候抓狂别来找我，如果搓的时间久了面团可能会有些风干不好搓，那就用手稍微粘一点点的水分润一下面团揉几下就又柔软了。
在锅里烧滚水，就像下馄饨那样把珍珠倒进去烧开，等到珍珠都浮起来后，继续煮15~20分钟珍珠就都煮熟了，中间如果还有一点白心就关火闷一会，然后抄起来过一遍冷水，之后就浸泡在冷水中，这样口感更Q。（吃多少煮多少就可以了，搓好没用完的可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来煮就可以了）
感谢我亲爱滴爸爸，他见我不吃中饭在那搓，他也跑过来帮我搓，我让他先去吃饭，我爸说我要跟你一起吃饭的么☺️，然后又说你心肝头都剜给他嘟（指我家小猪），不吃饭在搓汤圆！我爸爸你不也是心肝头都剜给我的么，看我不吃饭自己也不吃帮我搓珍珠
小贴士红糖水中的糖可以自行增减。红糖颜色越深越像外面卖的那种颜色，没有红糖也可以换成白糖来做Q3：珍珠奶茶的珍珠如何煮不会粘在一起 ？？
注意这两点就不会粘一起了。1、一定要用干净过滤够得水来冲洗珍珠；2、煮珍珠得时候，水一定要多，不然珍珠会很粘。
具体做法步骤如下：
1、电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
2、轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
3、等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
4、倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
5、把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。
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Q4：珍珠奶茶的珍珠煮好后要怎样放才不粘连不变硬保持有弹性
煮好捞出来之后要立即放到凉水里面，并且隔一段时间搅动一下，西米也是如此
Q5：珍珠奶茶珍珠的煮法
准备材料：木薯淀粉 80g，红糖 15g，清水 70g
1、将红糖倒入锅中，加水烧开到冒大泡的状态。
2、将红糖水迅速倒入装有65g木薯淀粉的盆中，用筷子绕圈搅拌。
3、将面团倒到案板中，和15g木薯淀粉一起揉。
4、将面团揉得光滑有弹性为止。
5、锅中放水煮开，转小火，面团拿在手中，一边搓圆子，一边将圆子放入锅里。
6、全部搓好以后，转大火，煮开后继续煮一分钟，圆子有点涨大的时候关火闷几分钟。
7、这样珍珠奶茶里的珍珠就煮好了。
Q6：珍珠奶茶的珍珠，要怎么煮才是正确的？煮出来才不会粘乎乎的？
1、煮珍珠最主要是水要充足,因为要煮的时间很长,水不够的话容易煮到糊,水和珍珠的比例大致为珍珠1杯:水要5~10杯量,依所使用的锅子大小而定,只要珍珠离锅底有一段空间可煮就可。
2、使用的珍珠有分大、中、小3种规格,而且每家厂商的配方又不一样,所以要煮多久要去询问卖给你的厂商才知道。通常为20~30分钟之间。将水用大火煮沸后,再将珍珠慢慢放入沸水里煮,等粉圆首次浮上来才可转为中火,调小至珍珠(粉圆)都可煮到的火候。
PS.火候夏天不需太大,但冬天温度较低可调高火候,,这样才不会发生火候过大受温太久珍珠会变不够Q,而且煮出来的颗粒也比较小;冬天因为气温较低水受热慢,所以要比正常调高一些火候,才不会因受热时间不足,珍珠煮出来会太Q或太硬。
3、在煮的过程里,每3~5分钟要去搅拌一下珍珠,以免珍珠煮的范围不平均,也可避免黏在锅底。
4、等煮到20~30分钟后,熄火,再闷20~30分钟。
5、等到闷完后马上用常温的水冲洗至可烫手的温度,再把二砂糖放入搅拌至完全溶解为糖水为止。此方式可保持珍珠的Q度,也可将甜度给蜜进珍珠里面。
6、经过以上几点的要诀,做出来的珍珠一定好吃,但千万不能冰冻喔,因为煮过的珍珠如果冰冻可是会变硬的,所以只能放置在常温下,要吃才添加,而且放隔天也都不好吃了。
Q7：珍珠奶茶怎么做才好喝？
奶茶源自台湾，作为一种饮品，如今已经成为当代年轻人不可或缺一部分了。网红奶茶店门前排两个小时的长队，也要喝到一口网红奶茶，除了虚荣心作祟，还有那妙不可言的味道。为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做被奶茶“荼毒”的明星，其中最出名的当属周杰伦，“嗜奶茶如命”这个人都胖了不止一圈了，从周杰伦变身周杰人仑。为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做那么，为什么珍珠奶茶如此受欢迎呢？小糖总结了以下几点：1、奶茶口味独特，珍珠茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加 入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。2、珍珠奶茶方便，夏日，一杯冰镇的奶茶会给人带来清爽的感觉；冬日，一杯热热的奶茶会驱走寒冷。而且奶茶品种丰富，几乎每个人都能喝到自己喜欢的口味。3、种类丰富颜值高，珍珠茶不仅在口味上 讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做像如今火遍大街小巷的一点点、COCO、喜茶、黑泷堂、益禾堂……都有自己的专属招牌奶茶，并且口味各有特点，哪怕是补贴标签，一口奶茶就能品尝出味道。好多奶茶店都有隐藏的喝法，小糖给大家收集了一些，下次去喝可以试试哦！一点点：阿华田+冰激凌冰淇淋红茶+混珠焦糖奶茶+奶盖+珍波椰四季奶青+波霸+奶霜半糖为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做COCO :芒果欧蕾+仍霜+布丁去冰微糖鮮醇草莓欧蕾+妨霜+青裸黑泷堂:炭火观音奶茶+丸三三霸气西柚乐芭椰果奶为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做喜茶:布蕾波波茶奥利奥波波茶芝芝莓果满杯红柚为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做除此之外，还有好多，下次小糖专门给大家出一期奶茶攻略！那么，怎样的一杯珍珠奶茶才算是好喝的珍珠奶茶呢？1、首先，入口要有滑滑的奶味儿；2、中段，当奶茶进入口腔的时候，要有茶香味；3、喝过之后，喉咙回甘还要略带一股淡淡的茶香和奶的回香；3、最重要的是珍珠一定要有嚼劲！为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做最后，如何自己动手做一杯美味的珍珠奶茶呢？为什么珍珠奶茶受欢迎？看网红奶茶店的隐藏喝法，小白也会做赶紧自己动手做一杯奶茶吧！你还知道哪些奶茶店里奶茶的隐藏喝法呢？你最喜欢喝哪种口味的奶茶呢？评论区秀出你的高见吧！
