Q1：怎样确定鸡蛋煮没煮熟
蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
Q2：鸡蛋煮过一次没煮熟 把蛋壳剥掉了一点 还能重新在煮吗？
可以，但是有可能会爆开
Q3：没煮熟的鸡蛋:煮鸡蛋没煮熟怎么办？蛋黄里边还是流动的。要再煮要多久？
一般的蛋都需要煮十多分钟的
Q4：鸡蛋没煮熟还能再煮拨皮还能煮吗?
可以用开水继续蒸熟！
Q5：鸡蛋没煮熟可以吃吗？
不建议吃。
在不少人眼中，溏心蛋鲜嫩美味，营养成分损失少。但其实，半熟的鸡蛋健康风险很大。鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。
被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力比较弱的人有可能死亡。
2010年10月份，美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件，被召回的鸡蛋总数多达5亿只。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染，但这种可能性始终是存在的。
扩展资料
煮鸡蛋注意事项：
1、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。
如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
2、蛋黄外面变绿没关系。如果鸡蛋煮得太老，你会发现蛋黄外面有一层绿色。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应，并没有任何危害。只要煮的时间别太长，就可以避免。
参考资料来源：人民网-饮食常识：半熟的鸡蛋能不能吃？
参考资料来源：人民网-不熟的鸡蛋危害大 煮鸡蛋的6个小技巧
Q6：为什么鸡蛋第一次煮没煮熟再煮就煮不熟了
不会的，最多只当生鸡蛋重新计算时间就行了，这里说的是“最多”。
Q7：鸡蛋第一回没煮熟,过了24小时再煮还能吃吗
当然能吃。鸡蛋有壳保护。除非是在高下放24小时。
Q8：鸡蛋没煮熟可以吃吗？
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。 生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
Q9：鸡蛋煮了半熟放凉了再煮熟能吃吗？
为了健康最好别吃！在不行在煮一个吧！千万别拿健康开玩笑！
Q10：鸡蛋没煮熟可以再煮吗
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上
