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怎样熬出来的小米粥才好喝

Q1:怎样熬小米粥

融不到一起的原因可能是小米还没有煮熟,或者水没有煮沸。

把小米做好吃的办法:

1、首先要把米浸泡半个小时左右,浸泡之后,等锅里的水煮沸了之后再把米放入锅里面,水沸了之后再放米,味道要好些,一般米和水的比例大概就是1:7左右。

2、煮一会之后,我们要用勺子在锅里面搅一搅,之后就用中火就可以了,如果要更好吃的话放一些黄米又稠又香颜色还好看,如果喜欢甜食可以放些冰糖,在煮的过程中,我们要时不时的搅拌搅拌,这样煮出来才好吃。

扩展资料:

小米是补中益气的代表食品之一,常用来熬粥。清水加小米文火煮,在大多数人眼中,也许小米粥的做法就如此简单。其实,不妨把煮小米粥的清水换成豆浆,豆浆小米粥更能让黄豆与小米两种食物营养互补,不仅利于消化吸收,还有安神助眠的作用。
小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。不仅如此,小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。

一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米含量却能达到0.12毫克/100克,维生素B1的含量也位居所有粮食之首,同等重量的小米的含铁量还比大米高一倍,这些都使得小米成为老人和产妇理想的滋补品。
但是,小米的营养也有不足,其含有的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,蛋白质营养价值也并不比大米更好,完全以小米为主食容易缺乏其他营养。弥补这些不足,不妨将其与豆浆搭配。

豆浆的主原料黄豆中蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨酸含量较多。
用豆浆来煮小米粥,在口感上,小米能中和单纯豆浆的涩味,让豆浆的口感更加柔软;而在营养上,两种食品可以达到非常适合的互补。

有些人吃大豆会有一点胀气,而喝小米粥会烧心,如果用豆浆煮小米粥,就可以避免这些特殊情况的发生。尤其是在晚餐时喝上一碗豆浆小米粥,既营养丰富又有助睡眠。

Q2:怎样熬小米粥最好喝?

熬成粥状,加一些大枣。

Q3:小米粥的做法大全 小米粥怎么熬好喝

小米粥是养胃的最好食疗品了,我们几乎每天都离不开喝小米粥,小米粥喝起来很开胃而且香润,不过前提是要做好小米粥,你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了,小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢,小米粥怎么熬好喝呢?想熬好喝的小米粥还是一门技术呢?小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了,不过熬小米粥是有诀窍的,下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。 小米粥的做法大全:材料小米,冷水做法 1.米洗净,冷水烧开后放入小米; 2.煮开后,改小火煮; 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底; 2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片; 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖; 4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。 我们平常虽然没少熬过小米粥,可是你熬的小米粥粘糊吗?这么平平常常的小米粥的做法也是有窍门的,小米粥的做法大全中为大家带来的这款小米粥的做法希望你在实际生活中能够用到。

Q4:怎样做小米粥最好喝?

第一天早上要把小米煮开,然后盖盖子闷一晚上,第二天一早就很粘稠了,直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了,当然原材料要选上等小米,凤之谷有机小米就不错哦,我煮的很香,比普通小米好。

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Q5:小米粥怎么熬好喝:煮小米粥的技巧

主料小米0引用水0
方法/步骤
1、首先要选择优质新小米来煮粥
最好的小米当然是从地里以割到碾下来的小米,其次就是当年的新小米,如果今年的小米下来了,而买的是去年的小米,那么,这就是陈米。这样的米由于时间久了,就没有精气了,煮出来的粥就没有米香味了。举个例子,2016.9月到2017.9月,这段时间的米即为当年的新米,过了9月份,那就是陈米,因为超过了一年的时间,其他杂粮也是这个计算方式!
怎样熬小米粥好喝?小米粥怎样熬更有营养?
2、学会淘米
准备淘米, 小米粥不宜太稀薄,所以准备的小米可以根据人数适当调整,
淘米主要是淘出米中的杂物,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;用自来水即可,农家的米会有米糠,所以第一遍比较浑浊。
第二遍淘米,米糠本身较多,但是米糠不脏,且也有一定营养价值,所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可!
怎样熬小米粥好喝?小米粥怎样熬更有营养?
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3、小米煮法要正确
小米煮的好不好喝,还要看火候和水的多少,水的多少可以根据个人口味来调配,但是火候一定要把我好,冷水开了后,一定要小火煮。大火火候太急,烧出来的不香,就像炖汤一个道理!
另外注意小米煮过头了,米就容易发糟,喝着米香不浓;如果水放多了,米香也不浓,喝的是小米汤了,不是小米粥了;小米太多,水少,容易出现米太稠汤少,喝着容易犯淡,这些都不容易煮出好喝的小米粥。
萌妈认为,熬小米粥就是一个慢慢实践的过程,摸熟小米的脾性了,知道该放多少米,多少水会煮出怎样的小米粥了,就可以熬出好喝的小米粥了。刚看,不实践是做不出好喝的小米粥的。
以上是萌妈介绍的纯小米粥的做法,小米还可以和其他的好多食物一起搭配煮出更加美味滋补的小米粥来:如人参小米粥,桂圆小米粥,百合小米粥,红枣小米粥,鲍鱼小米粥,绿豆小米粥,八宝小米粥,南瓜小米粥,鸡蛋小米粥等,大家对各种小米粥做法大全感兴趣的,等萌妈的小米粥做法全集整理好,第一时间分享给大家。
怎样熬小米粥好喝?小米粥怎样熬更有营养?

Q6:怎样熬小米粥好喝

煮小米粥时,放一些黄米又稠又香颜色还好看,如果喜欢甜食可以放些冰糖
小米粥要好吃,其实不光只有小米而已,里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片快熟,所以得等到白米都熟开了之后,才能加入麦片。整个熬煮的过程,至少也要熬上近两个钟头,才能大功告成。切记水份不足时要适时添水搅拌,可别糊底了,至於调味则留到最后了。
一、小米红枣粥
主要功效:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。
做法:我们首先要用到的配料是大枣,把枣洗净后放在一边,然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮,大枣是的营养成分也非常全面,不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老,增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后,上面会出一层沫,然后我们就要把上面的沫撇掉,去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话,可以点一点点食用油进去。
这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜,因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。
二、小米山药粥
主要功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。
做法:做这个粥需要的配料是红薯和山药,我们要分别把他们切块,其中切山药的时候容易手痒,这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门,第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后,感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面,用火烤一下就好了,就是小心别烫着手哦。
小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了,红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素,经常吃的话对健康非常有好处,不过在这里也要提醒您,无论您用哪重方式去料理红薯,都一定要把它彻底弄熟后再吃,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以被我们的胃所消化。
山药就更是营养多多了,除了那丰富的营养成分外,最重要的就是它是一种非常好的减肥食品,它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,还能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。

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