Q1：怎样在家自己做爆米花?
买那种颗粒很小的玉米，我觉得不用洗，真的要洗的话要把水晾干。
拿一个炒勺就可以，放一点点油和糖（随便什么植物油都行）热了就把玉米放进去，不断的搅拌，保证受热均匀。不久就有个别颗粒开始爆开，开始比较稀，后来就乒乒乓乓的了（我觉得节奏有些HIPHOP，你高兴的话可以趁这个机会跳跳舞扭一扭什么的^_^），一定要把锅盖盖上，不然就蹦的到处都是。（其实这个时候最好是继续搅拌，可是又必须把锅盖盖上，要是锅盖上有洞就好了）。
再一会声音渐渐没有了，越来越少的爆花声，就可以关火了。
拿出来很热，又白又香的苞米花就好了。要是喜欢别的口味，可以加巧克力或者奶油。
主要是买那种小颗粒的玉米，叫什么美国玉米还是什么。一般的大颗粒玉米是不可以的。非常简单。 wWW.bazHiSHI.c%om
Q2：在家怎么用大米做爆米花！
大米做爆米花的方法如下：
一、取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
二、 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
三、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
五、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花
Q3：在家自己怎么做爆米花
食材食谱热量：106(大卡)
主料玉米粒100克食用油适量
方法/步骤
超市来的干净的专门爆爆米花的玉米粒。
锅内放少许油烧热，把玉米粒倒入热油中，盖上盖子。
改成中火，听，啪啪啪的爆开了，叮叮的击打着锅盖，1分钟后基本都爆开了关火掀开锅盖，白花花的爆米花趁热撒上白糖。
4、盛入盘中或者纸袋中，完全赛过买来的。
END
注意事项
火不要太大不然容易糊，一次也不要爆太多。
Q4：自己在家怎么做爆米花
爆米花的做法步骤
1、把所有材料准备好。
2、玉米粒洗干净，并沥干水备用。
3、锅洗干净，大火烧热。
4、把沥干水份的玉米粒倒入锅里，用锅铲不停地翻动，直至水份完全蒸发，玉米粒处于干燥的状态。
5、放进黄油。
6、转中小火，并翻动玉米粒，使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。
7、小火翻炒一会的时候，玉米粒就会出现爆裂的状态。
8、这时候，要盖上锅盖。
9、不停地晃动锅，使玉米粒的受热均匀。
10、留意观察爆米花的情况，当完成爆开时，要马上关火，否则会爆焦的。
11、所有玉米都爆裂后，铲起，趁热洒入糖粉，并摇晃拌匀，就可以开吃了。
Q5：怎么做爆米花？
我来介绍工业上，批量化制作爆米花的过程~
实际上爆米花选用的玉米原料是一种特殊的品种，和我们常吃的糯玉米相比，颗粒更小、表皮也更坚硬。这种玉米的植株长这样，我们先来认识一下。
下图是适合制作爆米花的玉米粒，它的含水量大约在 14% ，太干的话可能无法爆开，太潮的话又有可能在储存和运输时腐坏。
玉米脱粒
收获下来的玉米，第一步处理是「脱粒」，下图这个是错误示范！小朋友们不要模仿！
下面这个才是正确的手动脱粒机的示意图。圆筒里面的绿色一侧，有许多尖刺。红色一侧则是可以活动的，大小不一的玉米都能适配~
手摇带动内部的尖刺，在竖直面以圆周轨迹转动（想象下雨天转雨伞的轨迹），放入晒过稍硬的玉米杆子，玉米粒就会被尖刺挨个分开并刮下来了。
震动筛选
依靠玉米粒本身的大小去震动筛选的过程，能筛掉杂物和破碎的颗粒。
筛出来不少奇怪的东西…
一对比，左边这堆「老弱病残幼」要么被直接扔掉，要么会被送去制作动物饲料。
色选识别
经过重量筛选后，要请出我们的老朋友「色选机」了，计算机通过电子眼（高速摄影机）去识别出发黑病变的颗粒，并迅速用高压气喷吹走。
来回顾下色选机，这个工厂里的黑科技——感受下熟了（红）和没熟（绿）的番茄是咋分离的，这里的色选机不是高压吹出，而是直接「打飞」！
做成爆米花
我们在商场里经常看到的爆米花机，是上方有一个小锅，在小锅里倒进油和调味料后，边搅拌边加热出来的。
对于工业流水线产出来说，有个标准：一颗合格的爆米花，体积应该是玉米粒本身体积的 44 倍以上…看下图这样一对比，自己仿佛是在买空气…
还忍不住想起了这张图...
我是 Cast，学机械设计的好奇各种东西都咋做的？我来带你看个究竟！
校对：江小丧、Cast
文中 Gif 截取自：《How its made》S12E09 和《流言终结者》S11E07
Q6：那种用米做的爆米花是怎么做的，可以自己在家做吗
可以，我以前见过，就是用铁锅，加上油和大米，用铲子翻，然后往里加糖水。。。。不知道是不是甜蜜素。。。。然后就行了
建议你去查查沙琪玛是怎么做的。借鉴下
Q7：在家怎么做爆米花？
你家有微波炉吗？如果有的话，去超市里买微波专用的爆米花，上面都有说明，照着操作就行了。
如果没有就得自己用锅炒了，最好选用平底锅，这样受热比较均匀。锅里放上少量油，烧热，把玉米放进去，不停的翻炒，会比较累，但要坚持，否则会糊，受热不均匀，等到玉米开始爆的时候，马上盖锅盖，会听见锅里噼啪响，等噼啪响的频率降到很低的时候，就差不多了，放糖拌匀就可以了。
之所以是最后放糖，是因为如果在炒的时候就放糖……呵呵，就是糊得黑乎乎了。WwW.BaZHIshI.∴Com
