Q1：花生油起沫怎么回事 花生油泡沫还能吃吗
花生油起沫的原因：
1、花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”。
2、花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。
3、在炒制过程中水分没有完全挥发。
去除花生油沫：
将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
将油倒入锅里，高温可以去除油沫。如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
有朋友建议使用一种叫做消泡剂的东西，个人不建议使用，对于食品尽量不要使用这样的化学物品，因为这些化学品可能并不适用于生活而是工业用品，所以尽量不要选用以免对身体健康造成影响。
可以在气泡时丢入姜片，可以有一些帮助，但是泡沫太多效果也不是很明显，为了以后方便还是将花生油烧熟后放入容器沉淀比较好。
Q2：花生油入锅起沫怎么解决
将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
花生油加热起沫有3个可能:
存放时间长油脂氧化 ;
花生油压榨时有小许的水分混入(特别是小作坊加工的花生油);
花生油掺假，加入其它种类食用油脂。起沫的花生油最好不要用来炸制食品，油炸需要的油量比较多，加热过程中容易起沫而溢出锅外造成危险。
扩展资料
花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
营养成分：
经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
花生油-百度百科
Q3：花生油加热起沫是怎么回事
消费者购买现榨的花生油是正确的选择，没有化学添加剂，勾兑地沟油，勾兑浸出油。
起沫是由于没有过滤好，大点的颗粒是花生饼沫。
细微的是磷脂，虽是营养物质，但高温下就有害了，建议你不要食用此花生油了。
现榨的花生油在经过48小时的冷却沉降后，采用板框式植物纤维过滤后，就是上品花生油了，同时能达到国家标准，压榨一级。
建议去配备食品级板框式过滤机的油坊购买，纯正，又安全和健康的花生油。
Q4：花生油在加热的时候起沫是怎么回事?
地沟油，不信你可以百度
