怎样让山药泥变干一点
可以尝试以下方法让山药泥变干：
1.将山药泥放在锅中加热翻炒，让多余的水分挥发出去，直到达到你想要的干度。
2.将山药泥放在纱布中挤(jǐ)压(yā)，去除多余的水分。
3.在制作山药泥时，可以少加一些水，或者加入一些吸水性较强的材料，如淀粉、面粉等。
4.将山药泥放在通风处晾干，让多余的水分自然挥发出去。
需要注意的是，过度干燥的山药泥会影响口感和口感。因此，应根据需要适当控制山药泥的干度。
金针菇头不要丢
您想了解如何保存金针菇头吗？可以将金针菇头冷藏保存，最好用保鲜膜包裹好，避免受到空气和水分的影响。也可以将金针菇头烹煮成菜品后再保存。如果您有其他问题，也可以继续向我提问。
豆子怎么煮容易烂
豆子容易烂的原因可能有以下几点：
1. 煮的时间过长：煮豆子的时间过长会导致豆子烂熟，建议在煮豆子的时候掌(zhǎng)握(wò)好时间，一般煮沸后再煮20-30分钟左右即可。
2. 水温过高：豆子煮的时候水温过高也容易导致豆子烂熟，建议在煮豆子时不要用高温水煮，可以先用凉水泡一下再煮。
3. 豆子老化：如果豆子过老，就容易煮烂，建议在购买豆子时选择新鲜的豆子。
4. 豆子品种不同：不同品种的豆子煮烂程度也有所不同，一些品种的豆子比较容易煮烂，建议根据自己需要的口感选择相应的豆子品种。
综上所述，掌(zhǎng)握(wò)好煮豆子的时间、水温和豆子品种，可以避免豆子煮烂的情况。
怎样做鸡蛋羹
做(zuò)鸡(jī)蛋羹的步骤如下：
1.打入适量的鸡蛋，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调味料，搅拌均匀。
2.加入适量清水或牛奶，继续搅拌均匀。
3.将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟左右，或者至鸡蛋羹凝固。
4.取出蒸好的鸡蛋羹，可以根据个人口味加入葱花、虾皮、豆腐、肉末等配料。
5.最后可以淋上适量的香油和酱油，即可食用。
注意事项：
1.鸡蛋液不要打得太稀，否则蒸出来的鸡蛋羹会比较松散。
2.蒸鸡蛋羹时火候要掌(zhǎng)握(wò)好，过久或过短都会影响口感。
3.加入配料时要根据个人口味适量调整，不要过多影响鸡蛋羹的口感。
山药的做法大全
以下是山药的常见做法：
1. 山药炒肉片：将山药切成薄片，炒熟肉片后加入山药翻炒，最后加入调味料即可。
2. 山药糖水：将山药切成小块，加入糖和水煮至软烂，最后加入枸杞子即可。
3. 山药汤：将山药和红枣一起煮成汤，可以加入一些其他的中药材，如黄芪、枸杞子等。
4. 山药饼：将山药磨成浆，加入面粉和水调成面糊，做成饼状后煎熟即可。
5. 山药粥：将山药切成小块，加入米和水一起煮成粥，最后加入少许糖即可。
6. 山药蒸饺：将山药和肉馅一起搅拌，包成饺子后蒸熟即可。
7. 山药煮鸡蛋：将山药和鸡蛋一起煮至熟透，可以加入一些调味料提味。
以上是山药的常见做法，希望可以帮助到您。
怎么熬米汤
熬米汤的步骤如下：
1.将适量的米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开。
2.转小火，慢慢熬煮，不断搅拌，以防止糊底。
3.熬到米烂成稠糊状，再加入适量的水，继续熬煮。
4.加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。
5.继续熬煮至米汤呈现出浓(nóng)稠(chóu)的状态，即可关火。
6.倒入碗中，可根据个人喜好加入一些鸡蛋、肉丝、蔬菜等配料，搅拌均匀即可享用。
山药糕加面粉还是糯米粉
一般来说，山药糕需要加入糯米粉来增加黏性和口感。如果只加面粉，可能会导致糕体过于干燥。当然，也可以根据个人口味和喜好来选择添加的面粉种类。
山药的做法大全家常
以下是几种山药的家常做法：
1. 山药排骨汤
材料：山药、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、水
做法：
1）将排骨洗净，用开水焯水去血水备用。
2）山药去皮切成小块备用。
3）锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。