开花大枣馒头做法及配方
以下是开花大枣馒头的做法及配方：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 开花大枣 适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、盐和白糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
3. 面团放在盆中，盖上湿布，放在暖和的地方发酵1小时左右，至面团发酵至两倍大小。
4. 在面团中加入开花大枣，揉匀。
5. 将面团分成适量大小的小面团，搓成馒头状。
6. 将馒头放在蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸10分钟左右。
7. 取出馒头，放在凉架上晾凉即可。
温馨提示：
1. 面团中加入开花大枣可以增加馒头的口感和营养价值。
2. 发酵时要放在温暖的地方，可以在面团旁边放一碗开水，增加湿度。
3. 蒸馒头的时间要根据馒头大小和火力调整，确保馒头熟透。
4. 馒头可以放在密封袋中保存，吃之前可以用微波炉加热或蒸一下，恢复软糯的口感。
玉米面开花大枣馒头的做法
以下是玉米面开花大枣馒头的做法：
材料：
- 玉米面 300 克
- 面粉 200 克
- 干酵母 3 克
- 温水适量
- 大枣 适量
步骤：
1. 将玉米面和面粉混合在一起，加入干酵母，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
3. 醒发后的面团揉成光滑的球形，分成若干个小面团。
4. 将每个小面团擀成薄片，放上切成小块的大枣，包好成球形。
5. 醒发 15 分钟左右，将面团放入蒸锅中，蒸 15 分钟即可。
6. 取出后，用刀在馒头上切出一些花纹，让馒头看起来更美观。
7. 最后，将馒头放入烤箱中，烤 5 分钟，让表面变得更加香脆。
8. 玉米面开花大枣馒头就做好了，可以搭配喜欢的食材一起享用。
大枣开花馒头的配方
以下是大枣开花馒头的配方：
材料：
- 面粉 500克
- 干酵母 5克
- 温水 250毫升
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 大枣 100克
步骤：
1. 将面粉、干酵母、白糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水，揉成面团。
3. 将大枣切成小块，揉入面团中。
4. 将面团放在温暖的地方发酵1小时，至面团变大。
5. 将面团揉成长条状，再切成小块。
6. 将小块揉成圆形，放在烤盘上。
7. 将烤盘放在温暖的地方再次发酵30分钟。
8. 在面团上切几个刀口，放入预热好的烤箱中，以200°C烤15-20分钟即可。
这样制作的大枣开花馒头，口感鲜甜，营养丰富。
红糖开花大枣馒头的做法 全程制作方法
以下是红糖开花大枣馒头的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 干酵母 3克
- 白糖 20克
- 温水 150毫升
- 红糖 50克
- 大枣 10个
步骤：
1. 将面粉、干酵母和白糖混合在一起，加入温水，揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时，或者直到面团变大两倍。
3. 将红糖和大枣一起放入锅中加水煮熟，煮至大枣变(biàn)软(ruǎn)，红糖溶化。
4. 将煮好的红糖大枣酱压成泥状。
5. 将发酵好的面团揉成长条形，分成10份，每份搓成圆形面团。
6. 将每个圆形面团用擀面杖擀成薄饼状，将红糖大枣酱放在中间。
7. 将面皮用手捏成包裹红糖大枣酱的形状，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
8. 取出蒸好的馒头，撒上一些白芝麻即可。
这样，红糖开花大枣馒头就做好了。祝您成功！
大枣开花馒头的做法大全
以下是大枣开花馒头的做法大全：
材料：
- 面粉500克
- 干酵母5克
- 白糖30克
- 温水250毫升
- 大枣适量
步骤：
1. 将面粉、干酵母、白糖混合均匀，加入温水搅拌成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上湿布放在温暖处醒发1小时，至面团体积变大。
3. 取出醒发好的面团，揉成长条状，分成若干小块。
4. 将每个小块擀成薄片，放上大枣，将薄片对折，用手捏出花(huā)瓣(bàn)状。
5. 将做好的花(huā)瓣(bàn)馒头放在蒸锅里，大火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1. 面团发酵时，可以放在烤箱中保温，不要超过50℃。
2. 大枣可以先用开水泡软，去掉核，再用刀切成小块。