紫薯糕的做法大全
以下是紫薯糕的几种做法：
1.紫薯糕
材料：
紫薯 300克
糯米粉 200克
白糖 50克
植物油 适量
做法：
1.将紫薯蒸熟，去皮压成泥。
2.将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
3.将紫薯泥加入面团中，揉匀。
4.加入白糖，搅拌均匀。
5.将混合好的面糊倒入模具中，蒸15-20分钟即可。
2.紫薯糕（无糯米粉）
材料：
紫薯 300克
白糖 50克
鸡蛋 2个
牛奶 1 00毫升
面粉 1 00克
泡打粉 1/4茶匙
做法：
1.将紫薯蒸熟，去皮压成泥。
2.将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5.加入紫薯泥，搅拌均匀。
6.将混合好的面糊倒入模具中，蒸15-20分钟即可。
3.紫薯糕（加蛋白）
材料：
紫薯 300克
白糖 50克
鸡蛋 2个
蛋白 2个
面粉 1 00克
泡打粉 1/4茶匙
做法：
1.将紫薯蒸熟，去皮压成泥。
2.将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
3.加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4.加入紫薯泥，搅拌均匀。
5.将蛋白打发，加入面糊中，搅拌均匀。
6.将混合好的面糊倒入模具中，蒸15-20分钟即可。
希望以上做法能够帮到你。
红豆沙的做法大全
以下是红豆沙的做法大全：
1. 传统红豆沙
材料：
- 红豆 200 克
- 冰糖 1 00 克
- 水 适量
步骤：
1. 将红豆洗净后放入锅中，加入适量水煮沸后撇去浮沫，转小火煮至红豆烂熟。
2. 加入冰糖搅拌至糖溶化，继续煮1 0分钟左右，直至红豆沙变得浓(nóng)稠(chóu)，关火即可。
2. 红豆糯米糍
材料：
- 糯米粉 200 克
- 红豆沙 适量
- 椰丝 适量
步骤：
1. 将糯米粉和适量的水混合成面团，揉成光滑的球状。
2. 将面团分成小块，搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
3. 在薄饼中(zhōng)央(yāng)放入适量的红豆沙，包裹成球状。
4. 将球状的糯米糍沾上椰丝即可食用。
3. 豆沙月饼
材料：
- 月饼皮 适量
- 红豆沙 适量
- 蛋黄 适量
步骤：
1. 将月饼皮搓成球状，擀成薄饼状。
2. 在薄饼中(zhōng)央(yāng)放入适量的红豆沙和一个蛋黄。
3. 包裹成月饼状，放入烤箱中烤至金黄(huáng)色(sè)即可。
4. 红豆汤
材料：
- 红豆 200 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将红豆洗净后放入锅中，加入适量水煮沸后撇去浮沫，转小火煮至红豆烂熟。
2. 加入冰糖搅拌至糖溶化，继续煮1 0分钟左右，加入适量水调稀即可食用。
5. 红豆布丁
材料：
- 红豆 1 00 克
- 鲜奶 200 毫升
- 糖 50 克
- 鸡蛋 2 个
步骤：
1. 将红豆洗净后放入锅中，加入适量水煮沸后撇去浮沫，转小火煮至红豆烂熟。
2. 将红豆沙放入搅拌机中打成泥状。
3. 将鲜奶、糖和鸡蛋混合，加入红豆泥中搅拌均匀。
4. 将混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中蒸15 分(fēn)钟左右，取出放凉即可。
红豆沙汤的制作方法
红豆沙汤的制作方法如下：
所需材料：
- 红豆 150 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将红豆洗净，泡水 2-3 小时。
2. 将红豆和适量的水放入锅中，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，直到红豆烂熟。
3. 倒入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮沸 5 分钟，直到冰糖完全融化。
4. 熄火，待红豆沙汤稍微冷却后，可以用搅拌机打成细腻的红豆沙汤，也可以直接食用。
温馨提示：
1. 红豆煮的时间要足够长，以确保红豆烂熟，口感细腻。
2. 冰糖的用量根据个人口味而定，可以适量调整。
3. 红豆沙汤可以热食或冷食，也可以加入糯米球、芋圆等配料，口感更佳。
陈皮红豆沙的制作方法糖水
陈皮红豆沙的制作方法糖水：
材料：
- 红豆 200 克
- 陈皮 5 克
- 冰糖 1 00 克
- 水 适量
步骤：
1. 将红豆洗净，放入锅中加水，煮开后转小火煮30分钟。
2. 将陈皮用水洗净，切成小片。