腌的咸菜上面有白花了咋办呢
如果咸菜上面出现了白花，可能是由于霉菌或细菌的生长导致的。建议将受到污染的部分去掉，然后将剩余的咸菜放入干净的容器中，加入适量的食盐和白醋，搅拌均匀后放入冰箱冷藏保存。同时，要注意卫生和保持容器干燥，避免再次污染。
姜冻了还能吃吗
姜可以冻起来保存，但是冻姜的口感和新鲜姜有所不同。冻姜也不能长时间保存，最好在冷冻后一个月内食用。如果姜已经冻了很久，或者有任何变质迹象，如腐烂、发霉等，就不应该食用了。
白菜上有黑点到底能不能吃
一般情况下，白菜上的黑点不会对人体造成危害，可以食用。但如果黑点比较多或者呈现出腐烂状况，就不建议食用了。此外，如果你对黑点的来源不确定，最好还是选择其他健康的蔬菜。
自己腌的咸菜上面有白花
可能是霉菌或其他细菌在咸菜表面生长导致的。建议将有白花的部分剔除，同时注意腌制时加入足够的盐和醋，以及保持容器和工具的清洁卫生，避免细菌滋生。如果咸菜变质或出现异味，建议不要食用。
大蒜冻了能吃吗
可以吃，但是口感和营养会有所减少。大蒜冻后会变得比较柔软，容易烂掉，而且冻过的大蒜可能会失去一些营养成分。建议在使用前将其解冻，并注意保存方式，避免变质。
豆腐发粘了还能吃吗
豆腐发粘了可能是因为存放时间过长或者存放条件不当，如果是在冰箱里存放，可以先将豆腐取出，用清水洗净，然后将豆腐放在盘子上，放入微波炉中加热一下，或者蒸一下，让豆腐重新变得松软，如果没有异味或者变色，一般是可以食用的，但是如果有异味或者变色，最好不要食用。建议存放豆腐时要注意存放条件，尽量在保质期内食用。
咸菜疙瘩怎么做好吃
咸菜疙瘩是一道传统的北方美食，做法简单，口感鲜美。下面是制作咸菜疙瘩的步骤：
材料：
鸡蛋2个，面粉200克，咸菜适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入面粉中搅拌均匀，揉成面团。
2. 将咸菜洗净切成小块，葱姜切末备用。
3. 将面团擀成薄片，切成小块，然后用手搓成小球状。
4. 将搓好的面球放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，爆香葱姜末，加入咸菜翻炒。
6. 加入适量的水，烧开后放入煮熟的面球，加入盐和鸡精调味，煮5分钟。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 面团要揉得稍微硬一些，这样煮出来的疙瘩口感更好。
2. 煮熟的面球放入冷水中浸泡一下，这样口感更加Q弹。
3. 咸菜的咸度不同，加盐时要适量，以免太咸。
腌苤蓝咸菜的做法
腌苤蓝咸菜的做法如下：
材料：
- 苤蓝 500 克
- 盐 50 克
- 辣椒粉 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 白醋 适量
步骤：
1. 将苤蓝切成小块，用水洗净后沥干水分。
2. 在一个大碗里，加入盐、辣椒粉、姜片和大蒜，搅拌均匀。
3. 将苤蓝加入碗中，用手揉搓，使调料均匀地附着在苤蓝上。
4. 将苤蓝装入密封容器中，倒入白醋，使其完全覆盖苤蓝。
5. 盖上盖子，放置在阴凉处腌制 2-3 天即可。
温馨提示：腌制好的苤蓝咸菜可以保存很长时间，但是开封后最好放在冰箱里保存，以保持其新鲜味道。
咸菜的做法
咸菜的做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 大白菜 1个
- 盐 200克左右
- 辣椒粉（可选） 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
步骤：
1. 将大白菜洗净，切成2-3厘米的块状。
2. 在一个大碗中，将盐、辣椒粉、姜、蒜、糖混合均匀，倒入适量清水，搅拌至盐完全溶解。
3. 将白菜块放入混合液中，用手揉搓至白菜块表面均匀沾满混合液。
4. 将沾满混合液的白菜块放入一个干净的密封容器中，用力压实，使白菜块之间没有空隙，然后倒入一些混合液，淹没白菜块。
5. 将密封容器放入阴凉处，放置2-3天，期间每天打开一次容器，排出底部的液体，再倒入一些混合液，确保白菜块一直被淹没。
6. 2-3天后，咸菜就可以食用了。如果喜欢更酸辣口味，可以再放置几天，直到满意为止。食用时可以切成小块，拌饭或者炒菜都可以。