做蛋糕用普通面粉行不行
可以，但是普通面粉含有的面筋较少，所以做出来的蛋糕可能会比较松散，口感也会有所不同。建议使用低筋或中筋面粉来制作蛋糕，效果更好。
牛奶曲奇饼干的做法
牛奶曲奇饼干的做法如下：材料：- 黄油100克- 细砂糖50克- 蛋黄1个- 低筋面粉200克- 泡打粉2克- 盐2克- 牛奶适量步骤：1. 将黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。2. 加入蛋黄，继续搅拌。3. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合，筛入黄油糊中，搅拌均匀。4. 加入适量牛奶，揉成光滑的面团。5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。6. 取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼干片，用饼干模具压出形状。7. 将饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，至饼干边缘呈金黄色即可。温馨提示：1. 牛奶的用量根据面团干湿程度自行调整，不要过多加入。2. 烤饼干时要注意时间，避免过度烤焦。3. 烤好的饼干要晾凉后再装入密封袋中保存，以保持饼干的酥脆口感。
做蛋糕用高筋面粉行不行
高筋面粉可以用来做蛋糕，但是相比低筋面粉会更加筋道，口感也会更加有嚼劲。如果想要做出更加柔软的蛋糕，建议使用低筋面粉。同时，不同类型的蛋糕需要使用不同的面粉，比如海绵蛋糕需要使用低筋面粉，而戚风蛋糕需要使用中筋面粉。
简单饼干的做法大全
以下是几种简单的饼干做法：1. 杏仁饼干材料：杏仁粉100克、糖50克、蛋白2个、香草精数滴步骤：将杏仁粉、糖、蛋白和香草精混合，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成小球，放在烤盘上，用叉子压扁。放进预热至180度的烤箱中烤10分钟左右，直到饼干变金黄色。2. 燕麦饼干材料：燕麦片100克、面粉50克、糖50克、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、香草精数滴步骤：将燕麦片、面粉、糖、泡打粉混合，加入黄油和鸡蛋，搅拌均匀。将面团搓成小球，放在烤盘上，用叉子压扁。放进预热至180度的烤箱中烤15分钟左右，直到饼干变金黄色。3. 椰子饼干材料：椰丝100克、面粉50克、糖50克、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、香草精数滴步骤：将椰丝、面粉、糖、泡打粉混合，加入黄油和鸡蛋，搅拌均匀。将面团搓成小球，放在烤盘上，用叉子压扁。放进预热至180度的烤箱中烤15分钟左右，直到饼干变金黄色。4. 巧克力饼干材料：面粉100克、可可粉20克、糖50克、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺、香草精数滴、巧克力碎片适量步骤：将面粉、可可粉、糖、泡打粉混合，加入黄油和鸡蛋，搅拌均匀。加入巧克力碎片，揉成面团。将面团搓成小球，放在烤盘上，用叉子压扁。放进预热至180度的烤箱中烤10分钟左右，直到饼干变金黄色。
饼干的做法大全
以下是饼干的做法大全：1. 传统酥脆饼干材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草精步骤：1）将黄油和白糖搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。2）将面粉和泡打粉混合，筛入黄油混合物中，搅拌均匀。3）将混合物揉成团，放入冰箱冷藏15分钟。4）将面团切成小块，放在烤盘上，用叉子压成薄饼状。5）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟。2. 燕麦巧克力饼干材料：燕麦片、面粉、黄油、红糖、鸡蛋、巧克力碎片、泡打粉、盐步骤：1）将黄油和红糖搅拌均匀，加入鸡蛋，继续搅拌。2）将面粉、泡打粉、盐混合，筛入黄油混合物中，搅拌均匀。3）加入燕麦片和巧克力碎片，搅拌均匀。4）将混合物揉成团，放入冰箱冷藏15分钟。5）将面团切成小块，放在烤盘上，用叉子压成薄饼状。6）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤12-15分钟。3. 椰蓉饼干材料：面粉、椰蓉、黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉、盐、香草精步骤：1）将黄油和白糖搅拌均匀，加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。2）将面粉、泡打粉、盐混合，筛入黄油混合物中，搅拌均匀。3）加入椰蓉，搅拌均匀。4）将混合物揉成团，放入冰箱冷藏15分钟。5）将面团切成小块，放在烤盘上，用叉子压成薄饼状。6）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟。以上是饼干的三种常见做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您做出美味的饼干！
烤箱做蛋糕的做法大全
以下是烤箱做蛋糕的基本步骤：1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉、黄油等。2. 将面粉、糖、发酵粉混合均匀，备用。3. 打鸡蛋，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。4. 将干粉和湿粉混合，搅拌均匀成面糊。5. 将面糊倒入烤模中，摆平。6. 将烤箱预热至180℃，将烤模放入烤箱中，烤制30-40分钟。7. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。此外，根据不同口味和需求，可以在面糊中加入巧克力、水果、坚果等，或在蛋糕表面涂上奶油、果酱等。具体做法可根据不同食谱进行调整。