Q1：四川毛豆炒肉怎么做法
食材用料
毛豆300克相克食物 瘦肉150克
胡萝卜半根相克食物 油适量
盐适量 生抽两勺
料酒一勺 姜两片相克食物
大蒜两粒相克食物 生粉少量
干辣椒三个相克食物 胡椒粉适量
毛豆炒肉的做法
1.毛豆，肉和胡萝卜洗净
2.胡萝卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段
3.瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均匀，腌制十分钟
4.锅中烧水，水烧开放半勺盐，倒入毛豆焯水一分钟，倒岀
5.锅中放油
6.放入肉，快速翻炒
7.炒至肉变色，把肉扒到旁边，放入姜蒜和辣椒爆香
8.倒入黄豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分钟
9.最后调入盐和鸡精，岀锅
Q2：毛豆炒肉怎么做好吃
前言小时候就喜欢吃这道菜 长大出来工作了炒了很多次 都没有炒出家乡的味道 经过多次失败后 终于炒出的味道有一点点家乡的味道了
Q3：毛豆炒肉，毛豆怎么入味
材料
猪瘦肉（200克）、青椒（200克）
植物油（适量）、 葱末（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、红薯淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
做法
1. 猪瘦肉洗净，切丝。
2. 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉，抓匀后腌制15分钟左右。
3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。
4. 炒锅加热，倒入植物油。
5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。
6. 肉丝变色后，放入葱、蒜末，爆香。
7. 放入青椒丝，继续翻炒。
8. 青椒断生变色后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。
9. 完成。
Q4：鲜嫩的毛豆炒肉怎么做
主料
毛豆
500g
猪肉
150g
辅料
辣椒
1个
蒜瓣
1个
姜
1片
葱
1根
生抽
少许
老抽
少许
盐
适量
干辣椒
1个
步骤
1.毛豆去壳剥好，洗干净，控干水分。
2.猪肉洗干净切好，肥瘦分开来，辣椒切丝，蒜瓣，姜洗干净切好备用。
3.热锅肥肉下去榨油。
4.油榨出，放肉丝和姜片，蒜瓣，红辣椒一个。（油的多少根据你的肥肉榨出多少，不够自己添加食用油）
5.肉丝滑炒开来，放生抽，老抽调色调味，翻炒五分钟。
6.毛豆，辣椒丝下锅，加盐翻炒。
7.毛豆炒熟，撒入葱花翻匀即可。
Q5：毛豆炒肉这道菜怎么做好吃啊
1.肉清洗干净，切成肉片或肉丝都可以；
2.放适量油入锅，待油3-4成热，放入葱丝、姜丝，待油温上升至7-8成热时，把切好的肉入锅炒，一定要用大火炒，再加入适量的盐、料酒、味精 、酱油少许；
3.最后把毛豆入锅炒一下，加少量的水，焖至三、四分钟左右后放一些葱花就可以出锅了。
Q6：毛豆炒肉的怎么做好吃
确先毛豆煮熟 加花椒料茴香 葱姜炝锅肉抓浆爆炒酱油喜欢辣放辣椒快候熟毛豆掂勺使匀毛豆素鲜跟肉起爆炒肉香浓郁滋味香醇
