Q1：鱼做法大全家常，龙利鱼和巴沙鱼的区别是海鱼还是河鱼
方法/步骤 1 首先巴沙鱼是属于一种典型的经济鱼类，尤其在东南亚国家都普遍饲养巴沙鱼，而作为产品的巴沙鱼被销往世界各地，包括中国。 2 而龙利鱼就属于比较娇气，养殖条件复杂，而且远没有巴沙鱼的经济效益来的快，所以相对于巴沙鱼来说养殖数量较少。 3 原生的巴沙鱼和龙利鱼还是比较好区分的。巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，所以在形态上还是比较好区分的。 4 如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以观察鱼柳部分，巴沙鱼的鱼柳相对较厚，而龙利鱼的鱼柳较薄，这样可以大致判别两种鱼类。 5 用生物的方法判断需要一定时间的积累，当然也可以通过价格去判断，一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品，如果要价较低，一般会是巴沙鱼。 6 巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高，但是龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻，所以可以看看卖家的描述，判断是巴沙鱼还是龙利鱼。
Q2：香烤龙利鱼的家常做法大全怎么做好
香烤龙利鱼
主料
龙利鱼1条蒜蓉辣酱适量
孜然适量辣椒面适量
烧烤腌料适量
香烤龙利鱼——烤箱版的做法步骤
1. 龙利鱼室温化透 两面抹上烧烤腌料 腌30分钟
2. 烤箱210度上下加热 预热5分钟
3. 锡箔纸铺好 涂上薄薄一层油 把腌好的龙利鱼两面都涂上蒜蓉辣酱 撒上孜然和辣椒面 放入烤箱中层 烤25分钟
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Q3：七彩龙利鱼丁的家常做法大全怎么做好吃视
龙利鱼整理干净切块，用胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。
其他食材整理后切丁。
起锅热油略煎龙利鱼盛出。
再起锅热油煸炒其他食材至8成熟。
放盐和鸡精调味，放龙利鱼炒匀即可。
Q4：嫩滑龙利鱼片的家常做法大全怎么做好吃视
白灼龙利鱼片的做法
1.
龙利鱼泡水解冻后，洗净，沥干水分
2.
在案板上用快刀片成鱼片
3.
鱼片放入大盆中，加入盐，黑胡椒，淀粉以及料酒，腌制5分钟后，用1勺食用油和芝麻抓匀
4.
然后说蘸汁，用2勺蒸鱼豉油混合老干妈辣酱，香葱切沫撒在蘸汁上面就好
5.
锅中加入清水，煮开后，将鱼片依次涮熟，切记，出锅需要捞出（不然鱼片会碎！）
6.
然后，鱼片码盘，食用时，夹起来蘸蘸汁吃就OK了
Q5：龙利鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧龙利鱼的做法
将龙利鱼泡软 ，切块（有条件吸一下表面水分炸时效果更好）
一个鸡蛋适量粉面充分搅拌（粘稠为最佳）然后勾芡 ，小火在油里煎，发黄就翻面，两面各两次出锅备用
酱汁调配： 多醋多白糖 一小勺咸盐， 生抽一勺半（自己试下咸淡依个人口味）
蒜切块，葱切段，姜切片；倒少许油翻炒，将鱼块和酱汁一同倒入，收一收汁然后倒入开水焖炖大约十分钟，出锅
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