Q1：清淡酸辣粉怎么做好吃
－ 准备食材 －
红薯粉丝
黄豆
菠菜
榨菜
醋
葱
味精
小米辣椒
辣椒油
浓汤宝
酱油
花椒
八角
姜
蒜
香菜
糖
油
泡椒
辣椒粉
－ 步骤 －
1.红薯粉丝先用水泡一下，如果想时间短点就用温水
2.菠菜洗干净
3.其他材料准备好
4.油锅用小火烧热，放入黄豆炸，炸到外皮焦黄即可出锅，放到碗里备用
5.碗里再根据个人口味放入醋
6.油锅里放入葱、姜、蒜和小米辣椒爆香，
7.放入榨菜一起炒，这时可以加一点酱油增香
8.加水煮开
9.放入泡好的红薯粉丝，
10.放入辣椒油、辣椒粉、糖、花椒、八角、泡椒一起煮
11.在红薯粉丝即将煮熟的时候下入菠菜
12.粉丝煮熟加入味精调味，出锅装入碗里，享用吧
－ 小贴士 －
浓汤宝、榨菜和酱油都含盐，所以这版酸辣粉没有另外添加盐
Q2：怎样做酸辣粉啊，要简单好吃的
重庆酸辣粉
原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法:
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
Q3：煮方便酸辣粉怎么做好吃
前言大晚上的老公饿了，发现家里最省事的只有一包酸辣粉了，于是就它了，坚决不能耽误我的觉啊，只有这个最省事了
Q4：酸辣粉怎么做好吃？想自己学做酸辣粉吃
1、酸辣粉丝包
①适量面粉+清水+苏打粉，混合成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子或者湿纱布，放置温暖处自然发酵2个小时左右。
②好哥们酸辣粉揉散，沸水下锅煮至断生。
③出锅在凉水浸泡片刻，然后适当将酸辣粉切成小段。
④在碗中放入酸辣粉段、肉沫、葱花和食用盐，将其混合搅拌均匀，馅料完成。
⑤将面团切成自己喜欢的适当大小，用手压平即可完成包子皮。
⑥在包子皮中放入提前准备好的馅料，捏成包子褶形状。
⑦将包子放在蒸锅中蒸制20分钟左右，酸辣粉丝包就完成了。
2、水果酸辣粉
当你很饿但是又犯懒的时候，是不是一碗酸辣粉让你品尝到人间美味呢？那么新鲜的水果配上手工湿粉，妈妈再也不用担心没有营养了！
将清洗后的粉条放水里煮2分钟左右，根据自己的喜好放入调料搅拌焖一会就好了，然后把准备好的应季水果切块放进酸辣粉里。酸、甜、香、辣、麻等各种味道刺激着你的味蕾，听着是不是就开始流口水了呢？？？
3、意大利式酸辣粉
酸辣粉除了接地气的泡食煮食方法，西式吃法照样完美驾驭。
将清洗后的酸辣粉放水里煮2分钟左右，捞出来沥干水分；拿出准备好的洋葱切小块，蒜瓣切末，番茄切块，油锅中先放洋葱和蒜末炒香，再放番茄块炒一下，然后把好哥们酸辣粉放入油锅中一起翻炒，起锅后将好哥们调料包取出来撒在炒好的意大利粉条上，搅拌均匀就可以开动啦！为了营养均衡，还可以放几片煮好的菜叶在盘子的周围。一碗接地气的酸辣粉瞬间变身高端大气上档次，有木有？
4、酸辣粉泡米饭
还记得小时候最爱吃的酱油拌饭吗，想想都留口水，现在好哥们酸辣粉一样可以满足你的童年愿望。
对于胃口好的你来说，一袋好哥们酸辣粉吃下去可能就还差那么一小口，那么把冰箱里的剩饭取出来，酸辣粉煮好以后根据口味放好调料，然后把米饭放在热水锅里稍煮小片刻捞出，放入泡好的酸辣粉中搅拌，粉条的劲道和米饭的松软入味，瞬间填补你胃口的每一个地方！
5、香煎红薯粉丝饼
所需材料：西红柿、好哥们酸辣粉、鸡蛋、面粉、
第一步：将红薯粉泡可食用程度。
第二步：取碗倒入适量的面粉，打入一个鸡蛋，掺水搅拌粘稠。
第三步：取锅倒入适量植物油，取油铛倒入适量面粉糊，取红薯粉做造型，下入油锅煎炸，金黄色捞出。
第四步：将好哥们酸辣粉调料包撕开倒入碗中调匀，取锅加入适量菜籽油烧热，将切好丁的西红柿下入锅中翻炒至粘稠将好哥们调料一起倒入翻炒2分钟，起锅做蘸料。
6、海鲜酸辣粉
所需调料：虾，蛤蜊或花甲，葱姜蒜，好哥们酸辣粉
第一步：取锅烧水加入姜蒜，将虾和花甲倒入锅中去腥，
第二步：取锅倒入适量的清水，将好哥们酸辣粉调料包全部倒入锅中煮开，将处理好的海鲜一起加入煮沸2分钟。
第三步：搓散红薯粉下入锅中一起煮2分钟，取出撒上葱花即可食用。
7、酸辣粉南瓜盅
所需材料：小南瓜1个，好哥们酸辣粉一包
第一步：小南瓜洗净，从南瓜芥蒂开口，将南瓜心掏空洗净。
第二步：将红薯粉搓散放入南瓜中，倒入调味包加入适量清水，盖上芥蒂。
第三步：取蒸锅将南瓜放入蒸屉，蒸15分钟即可食用。
8、箩斗酸辣粉的做法
材料：好哥们酸辣粉1袋、油豆腐适量、小米辣6个、小葱2根
做法：
1、豆腐把中间掏空做成箩斗形状，小米辣、小葱切碎，打开酸辣粉取出粉包揉散放入开水中泡5-6分钟捞起备用
2、另取一小碗倒入调料中的醋包、酸菜包、辣椒包和少许开水调成酱汁备用
3、把泡好的粉放入豆腐箩斗里，淋入调好的酱汁，摆好盘，放入蒸盘上蒸锅蒸制3-5分钟
4、起锅，撒上葱花和小米辣即可
9、凉拌酸辣粉吃法
取一个柠檬将汁挤入碗中，再加入适量生蒜，香芹，小米辣，黄瓜条，花生，芝麻，酱油，香油，食盐，味精等一起捣碎捣匀后，将煮好的粉放入其中凉拌即可，最后可根据个人口味加入一些香菜或是辅料
Q5：怎么做酸辣粉好吃简单
1、准备好红薯粉、青菜
2
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
Q6：酸辣粉怎么做好吃又简单，做法图解分享，空
主料
红薯粉 ：适量
辅料
鸡汤 ：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉 ：适量
白芝麻 ：适量
李锦记酱油 ：适量
醋：适量
盐 ：适量
大喜大鸡精 ：适量
食用油 ：适量
花生：适量
油菜：适量
黄豆：适量
榨菜丁 ：适量
香菜：适量
具体步骤
第一步
1. 红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。
第二步
2.炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。
第三步
3. 待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。
第四步
4. 干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。
第五步
5. 制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。
第六步
6. 另起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。
第七步
7.煮制粉&菜：锅中加入适量冷水，烧开后放入泡发的红薯粉，煮成没有硬芯，软且有韧性的状态。
第八步
8.粉快出锅前将油菜放入锅中焯水。
第九步
9. 捞出红薯粉和油菜放入大碗中过冷水备用。
第十步
10. 混合调料：取大碗一只，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精。
第十一步
11. 浇两大勺鸡汤，两小勺红油（根据个人口味调整）。
第十二步
12. 将红薯粉放入，码入青菜、花生、黄豆、榨菜丁、少许香菜和小葱粒。
