Q1：怎样能煮出完整的荷包蛋
当然新鲜的鸡蛋很重要，但是有一个更简单的方法哦。 只要把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下，2~3分钟即可，然后在打入锅中沸腾的水中，中小火，看到蛋白差不多了，就用铲子贴着锅底，轻轻铲一下，在煮煮就ok了。 其实用了上面的方法，只要水不要太沸腾了，不用铲也可以，等着就行了，呵呵！ 真的很好用的，呵呵！
Q2：煮荷包蛋时为什么老散啊 怎么样才能煮出完整的荷包蛋
俗话说“响边打蛋”嘛，意思就是说，水在快开还没有开，只在边缘冒泡泡的时候是把鸡蛋打到水里的最好时间，这点很关键哦。
另外，鸡蛋一定要新鲜，否则是不可能不散的；
从冰箱里拿出来的鸡蛋，要先在室温下放一会儿才好；
鸡蛋打到水里就不要动它，中火，几分钟就OK了
试试看，一定行的~！！！
Q3：怎样打出一个完整的荷包蛋？
这个问题一开始我好诧异，不管是煎还是煮，貌似只要不是用手掌力量捏碎，敲开鸡蛋都可以说是完整的蛋吧？不过有一颗搞怪心的我，想说我喜欢的完整荷包蛋，一定不是圆的，不是圆的，不是圆的！小时候吃的总是圆嘟嘟的，所以我自己动手就要做有个性的荷包蛋。
最简单的法子就是您网购荷包蛋磨具，有星星的、梅花的、心形的，这种家里的小朋友最喜欢。有了固定形状的模具，特别省事，坐热锅子，少量油，在模具里敲进去一颗蛋，分分钟做出可爱完美形状。
如果懒得买模具，就像我这样懒癌末期的，就用平底锅。说到平底锅，不知道你们有没有发现，某品牌的就不是平底，而是中间鼓，四周凹陷的，根本就不平。这样阴差阳错，反而放煎蛋有了特殊的造型——一颗月亮形状的蛋，你坐热锅，少许油，沿着某一边敲进去一个蛋，就看到蛋清瞬间滑向四周，然后就········诞生了月亮蛋。
好吧，最后请记住我，一个搞怪的美食家，在头条的美食版面是：花儿的美食厨房。
Q4：怎么才能让煮的荷包蛋不烂？
要让煮的荷包蛋不烂，在煮的时候不要搅动鸡蛋，下面是具体做法：
准备材料：鸡蛋一个，盐适量，水适量，白醋适量
1、把准备好的鸡蛋打在干净的容器中备用。
2、锅中加入2-3碗水，加入醋和盐，煮沸后，调至中小火。
3、将碗中的鸡蛋轻轻倒入搅动的漩涡中心，让鸡蛋自己凝固成型2分钟左右。
4、荷包蛋煮好后，用漏勺挑出荷包蛋。
5、煮好的荷包蛋单吃或者搭配面包都可以。
Q5：水煮荷包蛋怎么做才能保持形状完整呢？
要注意掌握水温再下鸡蛋,
水烧得热了,看锅底开始往上冒小气泡(是水钢热,但是还没开)的时候
,把鸡蛋打在水里,要轻轻的离水面进一点,打鸡蛋的时候不要把蛋黄弄散了.
用中火让水开上来.(大火水开了容易把蛋冲散开,小火蛋容易粘锅,要让水里气泡把蛋轻轻的往上推的感觉,)
要是粘锅了也不要急着用铲子炝,等鸡蛋成型不容易破的时候再戗就没事.
就算有点粘锅等蛋成型了它自然就会下来了.
把蛋煮的成型了,再下面就不会碎了
要随时注意火候阿,多做几次就会好了.
Q6：怎样才能煮出一个完整的荷包蛋？
1、两大碗水（可以稍微多点，不宜过少），放到锅中煮开后，调到最小的火。
2、取一只小碗，里面放小半碗水（凉水、热水均可），将一枚鸡蛋磕进碗中。
3、将碗倾斜，碗边沿的一边微微浸入锅中的开水中，轻轻将鸡蛋滑入锅中。
4、慢慢调大火，鸡蛋清凝固后用汤勺从底部轻微搅动一下，防治鸡蛋沉底粘锅。喜欢吃五分熟的荷包蛋，煮2-3分钟即可，喜欢吃老一点的荷包蛋，煮5分钟即可捞出。
各种荷包蛋做法：
醪糟荷包蛋制作方法：先在开水中放入适量醪糟煮开，再用相同的方法打入荷包蛋。在开水中加入适量白砂糖调味。
姜汁荷包蛋：荷包蛋煮制完成后捞出装盘中，用刀在荷包蛋表面切十字口，将姜末、酱油（可依据个人口味放少量白砂糖）、适量凉白开混合成姜汁后浇到荷包蛋切口上即可。
茄汁荷包蛋：荷包蛋煮制完成后捞出装盘中，用刀在荷包蛋表面切十字口，将番茄酱一匙浇到切口上即可。可撒入适当黄瓜丁调味。
注意事项：
尽量不要用筷子或铲子搅动鸡蛋，容易划破鸡蛋。
打入鸡蛋时一定要先用小火再慢慢转为大火。
Q7：如何才能蒸出一个完整的荷包蛋？
小时侯最爱吃荷包蛋，妈妈把锅中的水烧开，打入两个鸡蛋，蛋清在开水中煮凝固得快，但蛋黄很慢才会熟，必要时还会用筷子把蛋黄插两个小眼，以便它快点熟，但往往是荷包蛋好了但是蛋黄和蛋清也碎了满锅。今天小编就教你个好办法做出圆润爽滑且无损的荷包蛋。找一个小一点的瓷碗，碗底装一点清水。向装有清水的碗中打入一个鸡蛋。将打好鸡蛋的碗放入蒸锅中，我家的蒸锅正好能放入四碗。放入蒸锅后盖上盖蒸十二至十五分钟，开盖取出。圆润爽滑且蛋清蛋黄无损的荷包蛋就做好了，愿意吃甜味的在碗中的水里加入点糖或蜂蜜，喜欢吃咸淡味的撒上点葱花、淋上点酱油味道更好。喜欢的朋友给点个赞或评论吧！关注品味家厨房。
