Q1：电饭锅太大,焖出的米饭不好吃，怎么办？
煮饭前在水里滴一点清油，米饭会好吃很多。电饭锅跳闸以后，要尽快拔掉插头，用预热把米饭焖熟，这时水分就会更合适更好吃了。如果保温太久，饭会很硬，而且易粘锅。
Q3：电饭锅蒸米饭怎么做？
准备材料：大米 700克、纯净水 800克。
一、第一步将米使用清水进行滔洗，并沥干水分，如下图所示。
二、将米放入电饭锅，加入水，看水上沿没过中指第二关节即可，如下图所示。
三、将米放入电饭锅中，然后插上电源，按下煮饭功能。
四、煮饭时间自动到时候，把电饭锅盖子打开放一会，如下图所示。
五、然后即可用饭勺盛入碗中，这样米饭就已经整好了。
Q4：电饭锅煮米饭，怎么做才好吃？酸菜血肠肉怎么做味道才地道？
一名合格炊事兵，用电饭锅做大米饭，感觉很小儿科，但真要让良米出香饭，让米饭不但香气扑鼻，颗粒均匀，还要不软不硬，没有两下子真不行。
以下是小灶心得，广泛指一般家庭煮米量，以电饭锅容下为准，也叫一指水。大米入锅前，淘米要用热水烫米，均匀搓洗几遍，将大米表面米糙洗净，防止米糙伤胃。米入锅，加入温水，将米铺平，用食指测量，水没在食指第一节，如果不是新米，想硬一点，就食指第一节略下点，相反高一点。
温馨提示，大米属阴性植物，水养物种寒大，不同月子小米饭，暖胃。
备注，千万不能用水泡米，泡米米会粉，煮熟会发散，劲道劲减少，为了米香原味，慎用油替代！
血肠酸菜肉，东北特产，选猪大腿骨，带肘子，骨肉熟透，将肘子捞出切片，出锅时放入，再将洗净切好的酸菜放入，熟透放入血肠，撒入香油，葱花，香菜。一道美味上席。
肘子肉香，而且有韧劲，不腻人，现在生活好了，少食肥肉，防三高！
香油略多一点，不但提味，还助消化，防止猪血干燥！
备注，一定要用大腿骨。脊骨，排骨不行，汤寡淡！
这道菜在东北农村，是家常菜，一到冬季，都会做一大锅，放置阴凉处，每顿吃多少，就热多少，酸菜不怕热，且越热越香。
Q5：电饭锅和电饭煲哪个做米饭好吃？
当然是＂煲＂了，尤其IH压力电饭煲，是全方位的焖饭，能焖出米饭的精华香味来。再说支持国货，它也得是因为好吃。
答一送一，送个番茄虾仁盖浇饭。
【番茄虾仁盖浇饭】
材料：虾仁1袋，番茄3个，鸡蛋2个。
配料：姜2片，料酒5勺，盐半勺。
做法；买来的冻虾仁全部化软后洗净，控水后加入料酒，拌匀腌制10分钟。
找个耐热的容器，番茄放进去，倒入滚水，烫几分钟，让番茄皮自然炸裂，然后取出将皮全部揭掉即可。
去皮的番茄切块，鸡蛋磕入碗中打散，姜切末备用。
小火，锅中油热，加入姜末炝锅炝出香味来。然后放入虾仁，转大火，翻炒至虾仁变色。
虾仁全部变色后，腥味也就会挥发出一些，然后倒入蛋液，蛋液在熟的过程中也能掩盖虾的一部分腥味。
翻炒至鸡蛋凝固后就全部盛出。
锅中不用再倒油，就直接将番茄倒进去，翻炒至番茄软塌出汤。
再放入虾仁鸡蛋，翻炒均匀，最后加点盐拌匀即可。
事先将大米洗净放入电饭煲焖上，菜做好饭也就熟了。
米饭盛在碗里，然后倒扣在盘子中间，旁边盖满番茄虾仁即可。
Q6：如何用电饭锅做出好吃的米饭？
我想对于米饭做出来好吃技巧方面的回答我就不说了，很多有经验的人会回答的很详细。在这里说点关于我和米的小事情，也许会有另外的感受。
我是北方人，从小吃面食长大，家里的大米都是用来做米饭汤的。记得上一年级时，爸妈地里忙，走之前嘱咐我到点做米汤热馒头，并且教给我说等水开了再下米。我觉得很简单，我没再仔细想。可等着到了做的时候糊涂了，什么叫水开？米怎么放？无奈只好去找奶奶来，让她亲身教了一次就会了。爸爸回来喝到米汤还直夸我说比我妈做的好喝。爸爸一向不善言辞，冷脸，但这一次夸我却让我感觉爸爸和我的距离近一点了。至于米汤是否好喝我也不知道。
有了女儿之后，2岁多的女儿特别喜欢吃蒸米饭，蒸的一粒一粒的更喜欢吃。于是按照她的喜好来做。前几个月，闺女咳嗽，发烧，肺炎，反反复复一直输液。直到这个月没办法去看中医，中医说我闺女脾胃虚，积食严重，所以一直反复。特别强调了不让我闺女再吃米饭直到调理好身体。3岁小孩哪是能讲道理就听的，到了吃饭点就闹着吃米饭，看着我哭着说：妈妈，我要吃米饭。当时那心恨不得一个健步如飞熟练的蒸出一碗香喷喷的米饭。可是我只有抱着闺女说可以吃点馒头。就一直听着她哭，直到哭累了，妥协了。我想爱除了给予还有拿走。
无论米饭蒸出来好不好吃，都是一份时光不可倒流的经历。与米饭和解，与自己和解，保有爱。祝开心。
