茄子炖土豆的家常做法

Q1：红烧肉茄子炖土豆的家常做法大全怎么做好

主料

土豆

1个

茄子

3个

西红柿

2个

红烧肉罐头

1个

辅料

花椒粉

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

步骤

1.把葱切成葱花，西红柿切成小块，土豆去皮，切成小块儿。

2.茄子用手掰成小块。

3.红烧肉罐头打开备用。

4.把红烧肉罐头连肉带汤汁放入锅中。

5.加入土豆。

6.加入一半儿的葱花。

7.加入适量的清水，煮十分钟，至土豆八九成熟。

8.下入茄子，煮十分钟，至八九分熟。

9.加入花椒粉，生抽盐。

10.加入西红柿，再煮十分钟。

11.加入另一半儿的葱花，再煮三五分钟，至所有的食材全部软烂。

12.盛出即可食用。

Q2：家常茄子炖土豆的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
茄子2根土豆2个盐肉汤料酒香菜香葱
步骤 1、

将茄子和土豆分别去皮切滚刀块。
步骤 2、

炒锅倒油，大火，油热后将土豆块和茄子块下锅翻炒1分钟。
步骤 3、

添水和肉汤，没有高汤就全部用水，没过所有食材。大火烧开之后转最小火。炖半小时左右。
步骤 4、

半小时后，茄子应该已经煮的软烂没型了，土豆也熟透了，即可关火。
步骤 5、

将香菜和葱切成小丁，撒在菜上，用勺子拌匀即可。
步骤 6、
这道菜的正确吃法是：盛一碗米饭，舀几大勺菜到碗里，用勺子将土豆碾碎，菜饭拌匀再吃，很香啊。。。
小贴士
注意： 
一定要有肉汤，这道菜才香，你可以在炖肉或者排骨时，同时做这道菜，这样就有肉汤可以用了。

Q3：怎么做好吃，冻茄子炖土豆的家常做法

主料

冻茄子5个

土豆2个

青椒1个

辅料

玉米油

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

盐

适量

酱油

适量

冻茄子炖土豆的做法步骤：

1.冰箱取出冻茄子。

2.土豆去皮青椒洗净。

3.切好。

4.热油炒香葱花加入适量胡椒粉。

5.加入土豆青椒炒几下。

6.放入茄子加入适量酱油添汤炖。

7.炖好时加入适量盐。

Q4：茄子炖土豆的家常做法以及怎么切

主料： 茄子500克 土豆 200克辅料： 辣椒(青、尖) 20克调料： 黄酱 20克 盐 4克 花椒粉 4克 大葱 8克 姜 7克 大蒜 6克 大豆油 15克 香菜 8克 各适量家常茄子炖土豆的做法：
1. 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；
2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块；
3. 香菜洗净，切成细末；
4. 尖椒去蒂、洗净，切成细末；
5. 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；
6. 翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；
7. 继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。

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