Q1：啤酒鸭怎么做的做法大全
步骤
爽辣啤酒鸭的做法步骤11.鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。
爽辣啤酒鸭的做法步骤22.鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。
爽辣啤酒鸭的做法步骤33.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。
爽辣啤酒鸭的做法步骤44.小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。
爽辣啤酒鸭的做法步骤55.待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。
爽辣啤酒鸭的做法步骤66.鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。
爽辣啤酒鸭的做法步骤77.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。
爽辣啤酒鸭的做法步骤88.倒入老抽翻炒上色。
爽辣啤酒鸭的做法步骤99.倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。
爽辣啤酒鸭的做法步骤1010.慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
Q2：啤酒鸭怎么做简单做法，求个比较简单的做法，不要很复杂就好了。
啤酒鸭的做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。根据自己的口味放其他辅料就可以。
Q3：啤酒鸭的做法?要简单好吃的。
啤酒鸭:
主料:啤酒 鸭子
配料:土豆 红辣椒 姜 蒜
调料:盐 糖 花椒 大茴 香油 酱油 鸡精
制作方法:
1.半片鸭
2.红辣椒
3.姜 蒜
4.土豆
5.啤酒
6.先将鸭斩块。
7.放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。
8.蒜拍扁。
9.辣椒剁岁末。姜切细丝。
10.土豆切四方小块。
11.下油炸香花椒大茴。
12.爆香姜、蒜和辣椒。
13.放入去除血水的鸭块
14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
15.鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。
16.土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。
Q4：简单好吃的啤酒鸭的做法步骤图，怎么做好吃
做法
1、鸭子洗净剁块后焯水备用。
2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。
3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。（这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止）
4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。
5、再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。
