鹅肉怎么做好吃又简单

Q1：鹅肉怎么做，鹅肉怎么做好吃？

煸炒鹅肉好吃。
材料
鹅肉300克，青笋100克，红辣椒2个，大葱1，生姜1小块，食用油50克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。
做法
1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；
2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；
3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

Q2：鹅肉怎么做好吃呢？

鹅肉怎么做好吃呢？

其实做鹅肉是最简单的，鹅肉做出来很香，鹅本来就是吃草的动物，肉里没有多大的膻味。

鹅有很多种做法，每一种做法都很好吃。有烧鹅，有炖鹅，有卤鹅，还有一种最潮的吃法，就是醉鹅。

我在这里介绍一种家庭最简单的一种吃法：“大焖鹅”。

1，大鹅一只，宰杀洗净，去内脏，剁成小块儿。

2，把剁成小块的鹅肉，进行汆水3分钟捞出沥水。

3，另起锅放少许油，加热，然后把沥干水的鹅肉放入。进行翻炒，炒至大部分鹅肉出油，再加入干辣椒，八角，花椒 ，草果，少许桂皮，香叶，小回香，白芷2片，药材不用放太多，勉的影响香味。再进行翻炒几分钟。

4，再放入葱姜蒜，加入味精，鸡精，盐，适量蚝油，加点白糖，适量海鲜酱，再加入适量料酒。

5，加入适量白开水，这个时候不要加冷水，和鹅肉一般多就可以。

6，盖锅焖10一15分钟即可。

在吃鹅肉的时候，也可以蘸酸梅酱吃。

这就是“大焖鹅”的做法，仅供参考。

Q3：鹅肉和春笋怎么做好吃？

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体所需的多种氨基酸，多种维生素，微量元素，还有润肺止咳，增强免疫力，补虚益气等功效呢。那么今天就来教大家做一道鹅肉炒春笋吧！

材料:

鹅肉，胡萝卜，春笋，辣椒，姜，葱，蒜头，花生油，生抽，料酒。

作法:

1:先把鹅肉斩成块，锅倒入水烧开后放入鹅肉焯水后，捞出冲洗干净备用。

2:把笋子，胡萝卜切片焯水，辣椒，葱，姜蒜切碎备用。

3:把锅烧开倒入花生油，姜，蒜火爆香后放入鹅肉翻炒干水份后，放入笋，胡萝卜，翻炒片刻后加入生抽，盐，料酒。

4:加水沒过菜，烧开后转为小火，待汤汁快收干时放入辣椒，葱再翻炒片刻即可。喜欢我的宝宝们请点赞和关注我吧！谢谢

Q4：炖鹅肉怎么做好吃？

鹅肉的吃法有很多种，但是，蜥蜴小哥还是比较倾向于土豆炖大鹅的吃法，它不但营养丰富而且还太好吃了。

鹅肉里富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、蛋白质、烟酸、糖、微量元素等，另外，鹅肉的不饱和脂肪酸含量高，可是脂肪含量却很低，因此，鹅肉对人体健康益处多多。

土豆又称为马铃薯。土豆中含有大量的淀粉、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、蛋白质、维生素A 、维生素B1 、胡萝卜素、花青素以及钙、钾、铁、磷等微量元素。

主要食材：半只大鹅、大土豆1个。

主要佐料：大葱半根 、料酒两大匙、盐一小匙、生抽三大匙 、老抽两大匙。

步骤一 ：把大鹅洗净后，切成约4—6厘米大小的块状；

步骤二：土豆去皮后，洗净切大块；然后把大葱、干辣椒切段待用；

步骤三：炒锅热后先倒入豆油，（油多油少可以根据自己的口味来定，等油烧开后再依次的放入干辣椒、葱段并翻炒出香味，然后下鹅肉块，用中火翻炒；

步骤四：锅中加入酱油继续翻炒，等鹅肉炒出香味后再加入适量清水，清水盖过鹅肉即可；

步骤五：调大火把汤汁烧开，然后加盐翻动，再下入土豆块，调小火慢慢靠烧鹅肉和土豆，等锅内汤汁烧至少量（以鹅肉和土豆上挂有汤汁为宜量）；

步骤六：关火盛出。

大鹅炖土豆的确是道好菜，既有营养又好吃，如果大米饭或者花卷相配，是很下饭的哟。朋友们流口水了吗？可以做做哟。

本文图片来源于网络，在此深表谢意。

Q5：鹅肉怎么做才好吃

食材与明细
鹅1000克
香芋500克
大蒜100克
姜20克
蒜25克
盐2克
冰糖20克
豆豉10克
柱候酱30ML
米酒20ML
难度高级
时间一小时
口味咸鲜
工艺焖
香芋焖鹅的做法步骤
1.
准备材料：鹅半只（1000克），将鹅斩件，香芋半个，削皮切块，大蒜切段。
2.
炒锅烧热油，将香芋两面煎至金黄。
3.
将煎好的香芋捞起待用。
4.
利用锅里剩余的油炒香大蒜，盛起待用。
5.
炒锅爆香姜、蒜和豆豉。
6.
放入柱候酱和冰糖。
7.
炒锅里将柱候酱和冰糖翻炒，将冰糖炒熔化。
8.
放入鹅肉，翻炒。
9.
将鹅肉炒至上色，加入米酒。
10.
加入没过鹅肉的开水，烧开后转小火焖15分钟。
11.
加入芋头块，翻炒均匀，盖上盖子将芋头焖软烂。
12.
加入大蒜翻炒，大蒜能提升鹅肉香味。
温馨小提示
1、芋头香煎的目的是为了让芋头在焖制的过程保持形状。 2、柱候酱是用豆酱、酱油、食糖、蒜肉、食油等原料精制而成，有人认为柱候酱是广东风味的甜面酱，适用于烹调风味独特的鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。

Q6：鹅肉汤怎么做好吃

你想吃复杂的还是简单的，简单的，老火靓汤，切大块，入锅汆俩到三分钟，去除血沫和油，洗静，加葱结，姜片，大料，一点料酒，大火煮开锅，撇静上面的浮沫和油！一定要撇，中火二十分钟，捞出葱姜什么的，转小火一小时，若家里有比较好的菇类，可切大块在出锅前五分钟加入，不是唰火锅的金针啥的，而是双孢菇，口蘑，鸡腿菇这类，明白了么？这类适合家庭制作，纯手打，要想喝复杂的，就得买更多的原料

Q7：鹅肉怎么做比较好吃？

我想芋头和鹅肉大家都经常会吃，但用芋头炖大鹅不知大家又没有吃过呢？今天就让小刘带你们做一道非常简单、美味、营养的芋头炖大鹅吧喜欢美食和想学更多美食的可以关注我哦

废话不多说，下面说做法

所需主料：大鹅1 只，芋头500克

所需调料：葱段、姜片、盐适量，味精、老抽、水淀粉各少许

做法

1:大鹅洗净切块焯水备用，芋头洗净切块备用。

2:锅中倒油烧热，放入葱姜片爆香，下入鹅肉煸炒，加入料酒、老抽加水烧开，加入芋头、盐，小火炖40分钟，用水淀粉勾薄欠，加味精出锅即可。是不是很简单，一看就懂，一学就会

贴心提示

芋头选用沙芋头比较好，水芋头不容易煮烂。水芋头通常较为细长，而沙芋（也就是山芋）头通常较圆。

营养贴士

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食鹅肉味甘，有补阴益气、暖胃开津、去风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、止咳化痰，解铅毒等作用，适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用

就和大家分享这么多吧，是不是感觉长知识了原来芋头和鹅肉还有真的多的好处，喜欢的，记得收藏哦