Q1：啤酒鸡翅怎么做 啤酒鸡翅的做法大全
1.鸡翅用清水泡一会儿，换二次水。在鸡翅表面划两刀。
2.鸡翅洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。
3.鸡翅中加入一茶匙老抽、二汤匙生抽、一茶匙盐腌十五分钟。这样操作能让鸡翅更入味，更容易上色。
4.姜蒜切片，葱分别切成葱白段和葱花；准备好啤酒、冰糖。
5.锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。
6.锅中留底油，五成热小火将葱姜蒜煸香。
7.锅中放入煎好的鸡翅；倒入刚刚腌鸡翅的调味；再加入冰糖翻匀。
8.将啤酒倒入鸡翅中，与鸡翅持平的量。
9.将汤汁大火烧开，然后加盖转小火焖煮十五分钟左右。最后大火收汁即可。
Q2：麻辣啤酒鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃
用料
啤酒 330ml一罐
鸡翅中 20个
干辣椒 一把
葱 1根
姜 3~4片
八角 1~2个
花椒 一小把
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
麻辣啤酒鸡翅的做法
鸡翅焯一下，洗净控干水分备用。
葱切丝，姜切片，辣椒剪成段。葱丝分成两份儿。
热锅冷油，依次放入花椒、大料、干辣椒，爆锅，加入一部分葱丝，把鸡翅倒进去翻炒，鸡翅煎到两面略带金黄。
加入生抽、老抽，比例是3:1，放入鸡精，白糖，把啤酒打开，全部倒进去，锅里会有啤酒沫，很正常哒。大火烧开后，转中小火慢慢炖，注意间隔一会儿翻翻菜，防止粘锅，也可以更好的让鸡翅入味儿。
炖了大概15~20分钟左右，汤汁越来越浓稠，打开锅盖，注意翻炒，差不多就可以关火了，撒入葱丝和盐，翻匀，让锅的余温把葱丝加热熟透即可。
????配上一碗米饭，有这样好吃的美味，瞬间心情好了很多！??
Q3：啤酒鸡翅有什么营养成分 啤酒鸡翅最正宗的做法
啤酒鸡翅是很多人都喜欢的，也是很多人最喜爱的选择，在我们的餐桌上也经常可以吃到鸡翅，鸡翅的做法有很多种，那么啤酒鸡翅有什么样的营养呢？
说鸡翅的做法，其实不同的人有自己不一样的制作方法还有步骤，啤酒鸡翅膀的做法方法简单，而且做出来的味道也很好吃，下面让我们一起来看看啤酒鸡翅怎么做吧！
啤酒鸡翅的营养价值
啤酒含有丰富的维生素、氨基酸等人体需要的元素，由于啤酒使用麦芽等成分做成的，所以用来做菜不仅美味可口，保证菜的营养成分，特别是对高血压心血管之类的疾病有很好的预防作用。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
做啤酒鸡翅的注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
啤酒鸡翅的做法
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
啤酒鸭的主要操作步骤如下：
1.首先准备好各种配料之后，先要将鸡翅划开一小道口，这样美味就完全进入到鸡翅中了，然后将锅中倒入冷说，再将鸡翅放入到冷水中泡，让鸡翅里面的血完全的泡出来，要加入姜片和料酒，这样鸡翅的腥味不仅出来了，料酒还保持了鸡翅的原汁原味。泡上十分钟之后，再用温水洗干净，将鸡翅的水控干。
2.炸鸡翅最好用花生油，等到锅中油烧好之后放入鸡翅，让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中，千万不要炸礁哦，把握好度。将锅中的油倒出，按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒，再根据量调好生抽和老抽放入锅中，再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好，和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中，盖上锅盖，大火烧开闷上一刻钟左右，再将各种调料和调料包提取出来，再放入冰糖，接着煮，直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边。
3.然后将汁淋在鸡翅上面，这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了。一定要立马就开始吃，不然放久了会慢慢变黑的。这样的啤酒鸡翅肉质超嫩，而且不塞牙，青年人老年人都适合。
Q4：啤酒鸡翅根的正宗做法，啤酒鸡翅根怎样做才好吃的做法
主料
鸡翅根 9个
辅料
冰糖粉 40g 老抽 2大勺 啤酒 1听330ml 茴香 2枚 食盐 2小勺 大蒜 5瓣 食用油 适量 黄芝麻 1小勺
制作步骤
1、将40g冰糖打粉(没有料理机的可以稍稍加热使冰糖尽可能溶解充分)，跟2小勺食盐、2枚茴香(也有叫八角的)、2/3听啤酒混匀成腌制酱料。
2、鸡翅根清水浸泡片刻，沥水擦干，用刀子在肉上多划几道口子以便入味。
3、将鸡翅根放到酱料中腌制2h，期间翻动一下以便全面入味。
4、准备1小勺黄芝麻，白的也行，中小火炒个3min，听到爆声、散发香味就可以了，放着待用。
5、蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香。
6、将鸡翅根捞起，下锅与蒜末一起大火炒，根据实际大小炒个大约3-5min，不断翻动。
7、倒入腌制酱料与剩余的啤酒一同下锅盖盖熬煮，大火煮开1min后转中火煮10min，再开大火5min收浓汁液，最后装盘撒上芝麻即可。喜欢甜的可以淋点蜂蜜，作为冷菜也很棒。
小贴士
1、推荐用冰糖，口感会很清爽，白砂糖太甜了，会喧宾夺主。
2、这道菜突出的是啤酒的清香，喜欢咸味明显的多放点食盐。[1]
