Q1：红酒炖牛尾的具体做法是什么？
今天就来介绍一波——“红酒炖牛肉”的做法
1.我选择的是牛腩肉，洗干净切成大概3cm的方块（因为这样吃，比较爽）洋葱、蘑菇、胡萝卜洗干净之后切成大块；芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片切料都要切成一粒一粒哦
2.锅子里倒入能没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干净
3.锅子烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下。倒入焯好的牛肉，放入番茄酱，红酒；炒匀后倒入清水，没过牛肉
4.放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时
5.加入红酒炖煮，最后放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了（最后加盐调味，就ok啦～）出锅～最后撒上一点香料
最后说两句我喜欢炖煮类的料理因为，炖煮本身就是一个极其个人的事情除了食物本身，能要味道升华的是一起吃饭的人，还有料理的过程没有人能告诉你要加多少水，多少盐，要炖多久锅子不同，食材不同，火候不同炖煮到什么时候才是恰到好处只能由自己的方式去决定菜谱什么的，只能给你一个大概的方向
Q2：红酒番茄炖牛尾怎么做
用料
牛尾
1000克
红酒
300ml
西红柿 2个
洋葱
1个
胡萝卜
1根
罐番茄 2罐
鸡汤 1罐
水
2罐
牛至叶 适量
罗勒叶
适量
西芹
3根
红酒番茄炖牛尾的做法
牛尾过水后撒面粉干煎至两边金黄
铸铁锅内热油加洋葱蒜粒，牛至叶和墨西哥红辣椒粉炒至金黄，没有红辣椒（不辣）粉可以不用。
加入红萝卜粒，西芹粒继续翻炒10分钟
加入之前煎好的牛尾
加入番茄罐头两罐
加入鸡汤一瓶
这个时候可以加入番茄丁
然后加入一整瓶300ml的红酒
加入至少的一罐蕃茄罐头的水，直到汤汁没过牛尾为止。
炖煮2小时后????
基本不需要加盐，只要加入黑胡椒，柠檬皮，如果有新鲜时罗加入也非常好吃
Q3：红酒炖牛尾的做法步骤图，红酒炖牛尾怎么做
材料
牛尾300克，红葡萄酒300毫升，料酒20毫升，老抽30毫升，胡萝卜2根，洋葱1个，桂皮1根，香叶4片，葱1根，姜4片，白糖15克，盐10克
做法
1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净；
2.另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味；
3.放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时；
4.锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。
Q4：黑胡椒红酒炖牛尾怎么做
前言浪漫的日子离不开西餐、红酒助兴。“我的大小情人，能在家为所爱的你们烹制一份牛排也是一件幸福的事！”关爱家人：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
