Q1：酸辣土豆丝的做法步骤可以详细说一下吗？家常的做法就可以啦，先谢谢啦。
准备材料：土豆两只（中等大小）、干辣椒4枚、红椒一只、姜一小块；准备调料：油、盐、醋、胡椒粉。制作过程：1、土豆去皮后，用快刀切成极细的均匀的丝，土豆切得细而且匀是土豆丝清脆的关键；2、切土豆丝的同时，用一只大碗放多一些水，水里滴两滴醋，一边切一边将切好的土豆丝放入水中浸泡；3、全部切好后，将浸泡土豆丝的水倒掉，再换几次水，将土豆丝中的淀粉漂洗干净；4、干辣椒剪成段，红椒和姜都切成细丝待用；5、炒锅放油烧热，下姜丝和干辣椒段稍煸，出香味后，加入红椒丝略炒，捞起泡在水中的土豆丝（点一点水也没关系，但不要太多），放入锅中，不停翻炒；6、翻匀后，立刻往锅中调入少许盐和两匙醋，继续翻炒2-3分钟，看锅中水分开始浓稠时，再加入一匙醋和少许胡椒粉，翻匀起锅就可以
Q2：酸辣土豆丝拌面的做法步骤图，怎么做好吃
用料
大土豆 1个
小葱 4根
干辣椒 2个
辣椒油 1小勺
食盐 1小勺
白醋 一小碟
鸡精 1小勺
油 1小碗
酸辣土豆丝的做法
1.将土豆洗净切丝
2.将土豆丝焯水，水沸入锅，大概20秒，取出，过凉水，备用
3.锅热倒油，加入葱白爆香
4.倒入土豆丝翻炒，加入盐，醋，干辣椒，辣椒油，翻炒2分钟
5.加入葱段和鸡精，出锅
Q3：爆炒酸辣土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
土豆：2个;
红椒: 1个;
朝天椒：适量; 干辣椒：适量; 花椒：适量; 蒜：1头; 酱油：8大匙; 白醋：4大匙; 白糖：2大匙; 食盐：适量; 鸡粉：少许; 泡红椒：2大匙;
酸辣土豆丝的做法
1
准备材料
2
朝天椒，红椒切末，蒜切片
3
锅里放入2大匙芝麻油，煸香辣椒和蒜片，直到辣味传出后放入酱油，糖煮开至糖溶化，关火，加入醋拌匀
4
酸辣泡椒就做好了，放入冰箱保存，时间越长越好吃，平时做凉拌也很好用噢
5
土豆刨丝放入水中，洗去淀粉，滤干备用,干辣椒去籽切丁，蒜切片
6
锅里放入油，把花椒碎(或花椒粒)煸出香味，过滤取油备用
7
用花椒油爆香干辣椒，蒜片
8
放入土豆丝拌炒，加入2大匙的酸辣泡椒（只要泡椒就好,汤不要放进去），调入盐，鸡粉就可以了
Q4：我要一份酸辣土豆丝的菜单，具体做法，步骤，有哪位大神可以帮忙
准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点
再将土豆片切成细丝。
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
锅内放油放入花椒煸炒出香味。
将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。放入泡好的土豆丝。煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。放入红椒丝翻炒均匀。最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
