Q1：怎样腌白萝卜好吃?
酱白萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味工艺：酱酱白萝卜的制作材料： 主料：白萝卜5000克
调料：酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克教您酱白萝卜怎么做，如何做酱白萝卜才好吃 1.白萝卜洗净，切成两半。
2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
小白萝卜泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理
小白萝卜泡菜的制作材料： 主料：(1)韩国小白萝卜 50个 葱 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 薑末 1/4杯 (1)辣椒酱 1杯 (2)水 6杯 盐 1/2杯 (3)糖 适量 盐 1大匙 水 1/2杯教您小白萝卜泡菜怎么做，如何做小白萝卜泡菜才好吃 (1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥乾水份后，用盐水(1/2杯盐溶於6杯水)醃渍约1～2天备用。 (2)将蒜末、薑末及辣椒酱搅拌均匀。(3)将醃好的白萝卜洗去盐份后沥乾，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置於乾净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。(4)容器加盖密封，置於冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。
Q2：怎样腌白萝卜好吃又脆？
爽脆腌萝卜
食材
主料 白萝卜 1根
辅料
白糖 适量
白醋 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
步骤
1.白萝卜洗净，刨皮
2.切成长条
3.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时
4.这是8个小时以后的萝卜，可以看见萝卜里面的水出来了，倒掉
5.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干红辣椒，盖上盖子，腌制
6.两天以后腌制好的萝卜
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
Q3：在家怎么腌制白萝卜才好吃？
渐入深秋，本身的气候干燥，空气中水分子含量少，加上落叶飞絮，很容易让人觉得嗓子毛毛痒痒的，又干又涩，这是秋燥最明显的体现，这个时候，吃上一盘治愈系的腌萝卜，清爽水润。白萝卜糖分含量更多，吃起来辣味和涩味也逐渐褪去，有股淡淡的甘甜味道，不过生吃白萝卜的话一方面比较生硬难啃，另一方面也太凉容易引起寒邪入胃，而且不太容易消化。
远在乡下的姥姥所腌制的白萝卜，酸爽可口，非常的好吃。她每年都做的很多，做一些给我们年轻人带走，一些留着自己吃。今天就给大家介绍一下我乡下姥姥的腌白萝卜的方法，让你可以轻松在家用正确的方式打开萝卜美味的新天地。
【腌白萝卜】——基本款一斤萝卜，10g食盐（五十分之一），25g白糖（萝卜重量的二十分之一），125ml白醋，辣椒（或者泡椒，根据口味）。
做法：
第一步：洗净切开用食盐脱水。1、选取新鲜的白萝卜，从中间一切两半，切成半圆形的两毫米左右的薄片。切开的目的是为了更好地入味，同时也让成品的卖相更好。2、然后直接在切好的所有薄片上加撒盐，用高浓度的盐把萝卜中多余的水分通过渗析作用提取出来。因为要想让各种佐料成功进入萝卜，首先要让萝卜本身含有的多余的水分从萝卜果肉中提取出来，这样才能留出细胞间隙，让佐料进入，萝卜的味道才能改头换面。3、撒完盐之后放45分钟左右，中间为了更好地把萝卜水提取出来也可以适当地揉搓。脱完水的萝卜片用清水洗净备用，正常情况下这个时候的萝卜片会因为失水的缘故，有明显的萎缩打蔫，接下来就可以准备腌料了。第二步：准备腌料。在等待萝卜脱水的间隙，可以进行腌料的制作。基本款的腌料就是把用料中的白糖和食醋混合，适当加入凉白开水等白糖完全融化为止。第三步：把腌菜摆好放入腌菜器皿中，加入腌料和适量清水，清水没过腌菜为宜，密封进行研制，三至五天，在酵母菌的作用下，就可以食用了。小贴士：
1、准备腌料加入凉白开水的目的是防止生水中细菌过多，有可能会腌制失败。2、腌菜食用的最佳时期因人而异，一般三天左右就可以使用。【腌白萝卜】——升级款上述中第二步，可以根据各位的喜好，有进行发挥和改良的空间。
1、可以把栀子捣碎加上米糠制成腌料进行研制。2、可以加入韭菜和香梨以及红红的辣椒粉，这样的腌萝卜能呈现媲美韩式辣白菜的风味。3、喜欢韭菜的香浓滋味，或者胡萝卜的甘甜，或着鲜艳的彩椒和花椒，也可以酌量加入这些食材进行腌制，这样做出的腌菜会有更多的颜色增加食欲和也会有你自己的个性风味。（感谢您的浏览，请记得留言，加关注哈。图片来自于网络，如有侵权，请与作者及时联系，删除哈。）wWW.BaZh※isHI.cOM
Q4：怎样腌白萝卜，吃起来感觉很脆。在这里，用盐腌好萝卜后，需要大太阳晒吗?
不须要晒太阳，晒过太阳的叫萝卜干了。教你一个腌脆萝卜的方法:萝卜切小条，不要太细，撒盐腌制十分钟，将水份挤净，加白醋、橙汁、白糖拌匀即可。如果对辣感兴趣，可以放些辣椒酱进去。味道更好些。
Q5：怎样腌白萝卜好吃又脆 白萝卜有这些功效
原料： 唯一材料：大白萝卜若干根。 唯一调料：盐。 做法： 1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！ 2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。 3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。（蜂蜜瓶就行~） 4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。
Q6：家常自制爽脆酸萝卜的做法是什么，怎样腌白萝卜好吃又脆？
白萝卜本身就是一个非常可口的蔬菜，如果把它制作成酸萝卜，把它当零食吃，非常好吃，下面我就教大家做一下腌制酸甜萝卜的做法
首先我们先把白萝卜洗干净，把白萝卜皮去掉，切，把白萝卜切成段，6到10厘米长，然后再把一段段的切成两半，再切成片，切片要切3到5毫米的厚度
，当然切成条也是可以的。
把切好的白萝卜片装在一个筛子里面，要有那种可以漏水的筛子，然后撒上盐，撒均匀一点，把它放置5到10个小时，撒上盐是为了更好把白萝卜的水分除去掉。十个小时过后，用一个可以密封好的罐子装白萝卜片，把白萝卜片全部倒进去，然后倒半瓶醋，多放一点糖，看个人的爱好，把盖子盖好。一般过上三四天就可以吃了。
吃的时候吃多少拿多少出来，剩余的把盖子盖好，不要让它透气，把白萝卜片拿出来以后，吃一下，想吃甜的就还可以放一点糖进去，想放辣椒的也可以放点辣椒，非常好吃，清脆可口。谢谢大家的观看
