Q1：腊羊肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
腊羊肉800克
白萝卜500克
辅料
花椒粉
2克
泡椒
20克
豆瓣酱
50克
泡姜
20克
姜蒜
40克
大葱
20克
胡椒粉
2克
盐
2克
料酒
20毫升
腊羊肉炖萝卜的做法
1.
腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油
2.
下泡椒泡姜炒香
3.
加入姜蒜和大葱
4.
下入洗好的腊羊肉
5.
淋入料酒
6.
炒变色后加入花椒粉
7.
加入胡椒粉
8.
转入汤锅加入适量的清水并加入盐
9.
火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟
10.
装入小火锅即可
烹饪技巧
1、加入泡姜泡椒是为了更好的去除羊肉的膻味儿
2、这道菜比较辣，感觉重口味才更适合腊羊肉哈
3、肉吃完余下的汤里面也可以涮菜吃
Q2：羊肉汤的做法大全家常
冬季是喝羊肉汤的好季节，下面是羊肉汤家常的做法大全，来看看：
羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，时值寒冬，正是喝羊肉汤的最佳季节。
做法一：
常见羊肉汤的做法
原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。
做法：
1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝
2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
做法二：
羊肉汤的做法之羊肉白萝卜煲山楂
材料：羊肉500克，白萝卜100克，山楂30克
调料：精盐5克，白糖2克
做法：
1、将羊肉洗净、切块、汆水，白萝卜洗净、切块，山楂切块备用。
2、煲锅上火倒入水，下入羊肉、白萝卜、山楂，调入精盐、白糖，煲至成熟即可。
做法三：
羊肉汤的做法之当归生姜羊肉汤
材料：羊肉200g，当归片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙(5g)，盐2茶匙(10g)
做法：
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
3、吃时连汤带肉一起食用。
做法四：
家常羊肉汤的做法：
材料：羊腿600克、香菜5克、食盐3克、葱适量、料酒5毫升、白胡椒少许、胡椒粉适量
做法：
1.羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水。
2.锅内水沸后，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟。
3.自然解压后，把高压锅中的羊肉汤换入炖锅，大火再炖15分钟。
4.汤色变浓后，挑出葱段，放盐调味，吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉，放点香菜点缀即可。
做法五：
羊肉汤的做法之羊肉虾皮汤
材料：羊肉150--200克、虾米30克，调料：大蒜40-50克，葱15克，盐、味精适量。
做法：
1、羊肉洗净切薄片待用。
2、水煮虾米、大蒜、葱段，待虾米熟后下羊肉片，煮熟，加盐、味精调味即可。
以上就是羊肉汤的做法大全家常。
Q3：清炖羊肉的做法大全 家常清炖羊肉怎么做
1.主料：连骨羊肉
辅料：盐、洋葱，胡萝卜
2.把羊肉洗净切大块
3.胡萝卜去皮、切块
4.洋葱切丝
5.把羊肉放进煲里，加凉水大火烧开
6.转小火，撇去浮沫，一定得撇干净
7.下洋葱丝，炖50分钟后
8.下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
9.炖到羊肉熟透，加盐
10.再几分钟即可
Q4：电压力锅炖羊肉的家常做法大全
电压力锅炖羊肉的家常做法大全
锅烧羊肉
菜谱简介 色泽棕黄，味道鲜香
材料
主料：羊肉
辅料：葱，姜，甘草，香叶，花椒，陈皮，桂皮，砂仁，八角
调料：盐，料酒，酱油，白糖，香油，水淀粉，糖色
做法
1、将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟；
2、将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉；
3、坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀撒上椒盐即可食用。WwW.baz.HISHI.CoM
