Q1：正宗重庆麻辣鱼的做法步骤图，怎么做好吃
麻辣鱼其实很简单做麻辣鱼的时候自己买材料很麻烦这里给你介绍一种简单的方法吧·市面上的很多超市里卖的都有一种重庆的麻辣鱼佐料叫“胖子麻辣鱼佐料”这个牌子弄出来的鱼超级好吃，具体的做法：首先把鱼切小块，不要太小像片的那种，不然会煮烂，大概就是小土豆那么大点的（超市一般有卖切好的鱼块）鱼头可以不用，因为不容易熟，并且鱼头熬汤很营养哦，如果一定要煮到一起的话，建议鱼头先下锅然后把切好的鱼块加少许的盐，加一些干淀粉，和匀，放淀粉是因为可以让鱼肉变嫩，并且放过淀粉的鱼肉不会煮烂然后就开始正式煮鱼啦把锅里放少许的色拉油，把麻辣鱼作料放进去，先炒出香味然后加水·水的量最好根据鱼肉的多少来定，把水煮开，然后把鱼肉放进去，小心不要烫到手。www.bAzHiShI.C！om
Q2：麻辣鱼的做法步骤图，四川麻辣鱼怎么做好吃
1、将1.5千克的活鱼剖腹洗净、切片，加腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用；
2、锅内倒入约100克植物油烧热后倒入本品调料包1袋炒香，再在锅内加入高汤或水约800克烧沸；
3、先将鱼头煮1分钟，再加入其他鱼片煮3-5分钟起锅；
4、将干料包1袋均匀洒在鱼肉上；
5、将烧至8成熟的植物油（油热冒烟）浇至干料上，放入葱节即可食用；
Q3：麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃
主料
鲤鱼
3.5kg
辅料
姜
适量
大葱
1棵
干辣椒
适量
花椒
适量
自做豆瓣酱
适量
小米辣
适量
大蒜
适量
各种蔬菜
适量
步骤
1.鱼切成片加盐、鸡精、料酒、姜、大葱、大蒜，腌两小时（切的时候忘记拍照了）。
2.把香菜、小米辣、大蒜切碎备用
3.准备好要炒料的干辣椒、花椒、自家做的豆瓣酱
4.土豆切片过水
5.粉丝泡水
6.娃娃菜洗干净（别的菜就不一一传了）
7.倒小半锅油烧热
8.下豆瓣酱
9.下花椒
10.下干辣椒
11.加入清水煮开
12.水开后先下鱼头
13.碗里加入小米辣、香菜、大蒜末，再加一点煮鱼用的鱼汤，就成了小料沾着鱼吃特别美味！
14.鱼煮好装锅
Q4：四川麻辣鱼的做法步骤图，四川麻辣鱼怎么做
材料
嫩鸭半只，笋干200g，适量葱花，姜片，盐，黄酒
做法
1、嫩鸭洗净切成块焯水后放入沙锅；
2、笋干泡发后洗净放入沙锅；
3、加水适量，最加适量黄酒盖上盖子开大火；
4、煮开后转小火慢炖二小时，笋干和嫩鸭熟了加入盐、葱花即可。
