怎样炒大虾好吃又简单

Q1：怎么炒大虾好吃还简单

用料

料酒，味极鲜酱油，糖，醋，水淀粉

虾

葱花。姜末

炒虾的做法

烧热锅。入油。放胡椒，加姜末。加干辣椒丝

放虾。
围锅边加：加料酒。加一点醋，加一点酱油。

加一大勺汤。盖上锅盖，小火闷。

大火。水淀粉勾芡。出锅。
撒葱花，摆盘

Q2：大虾怎么炒才好吃啊?

我比较喜欢麻辣的,下面就介绍一种麻辣龙虾吧!
水烧开,加入花椒,麻椒.还有辣椒(要超辣的)熬煮半小时.加入准备好的龙虾,熬煮好的水刚刚淹过龙虾为好.加盐小火焖煮三分钟即可.
这是一道超有口感的食品,喜欢辣的可以尝试.非常不错的.

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Q3：炒大虾怎么做才好吃？

大虾最经典的炒法莫过于油焖大虾了。色泽红艳，肉质鲜嫩肥厚，味道鲜咸微甜，尤其受到孩子们的喜爱。

油焖大虾的做法:

1、大虾洗净，挑去虾线，剪掉虾枪、虾须和虾脚。虾脚虾须在炒制过程中很容易焦糊，影响卖相和味道，所以给它们剪掉。

2、处理好的大虾放入碗内，加适量料酒、姜丝腌制去腥。

3、姜切粗丝，大蒜拍散切碎；生抽、料酒、蚝油、白糖，调成料汁备用。白糖要多放一点，成菜味道微甜而不腻，且能让虾皮更酥脆。

4、锅内倒油，油热倒入大虾翻炒三四分钟，放入姜丝、一半蒜末，烹入料酒，再翻炒片刻。

5、倒入料汁，再焖炒两三分钟，期间注意翻炒，因为加了糖，稍不注意比较容易焦糊。

6、两三分钟左右，看汤汁快收干时倒入剩余的蒜末，翻炒几下，出锅。

平时除了油焖大虾，新鲜的大虾我也喜欢做水煮大虾，用蒜末和醋简单调个料汁蘸着吃，非常鲜甜！

Q4：怎样炒大虾好吃又简单

原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。