Q1：蒸茄子的做法?蒸茄子怎么做好吃?
很简单，将茄子切片后直接蒸，熟了后，放蒜末，醋，香油，搅拌即可
Q2：蒸茄子的简单做法有哪些？蒸茄子怎么做最正宗？
主料：长茄子
辅料：青红椒、葱、蒜、糖、盐、鸡精、米醋、花椒...
耗时：15分钟
功效：养心安神、除烦、安神
步骤：
茄子一根，洗净去蒂。
从中段切开，先切片，然后切佛手状。
水开后上蒸锅蒸五分钟。
蒸茄子的同时，压蒜泥。
用筷子一扎就透，说明蒸好了。
码放到盘子里，浇上蒜蓉。
加调味汁。
加酱油。
加盐。
加香醋。
加芝麻油。
加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。
小贴士
1、饭店里最后还用烧熟的油浇到上面，又好看又好吃，但是我不想吸收那么多的油了，这一步就免了。
2、茄子皮不要去，里面含有很丰富的花青素呢。
Q3：美味的油泼蒜蓉蒸茄子怎么做好吃又简单
食材
茄子1个
蒜头1个
盐1匙
鸡精1匙
香油3匙
花生油1勺
枸杞子10颗
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1、把蒜头拨好切成蒜蓉。
2、加入盐鸡精香油拌匀。
3、把茄子均片摆入盘中。
4、均匀铺上蒜蓉。
5、美观的装饰一下后，可以上锅蒸喽。
6、出锅淋油，完成。
Q4：茄子怎么蒸
做法如下：
1.茄子洗净后切成一段段的条状，每一段都不要切到底
2.切好的茄子泡在盐水里
3.先调汁，3调羹生抽和2调羹老抽再加半调羹鱼露
4.自制的辣椒酱加入
5.白糖加入拌匀后尝试一下，汁水要偏咸一点
6.把茄子沥干水分加入蒸格上加上适量的黑胡椒粒提香
7.把料汁也一起放入
8.盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透
9.之后打开加入适量橄榄油
10.加入醋和适量的鸡精调均匀
11.先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可
12.加上红椒后上桌
