答案：鸭蛋打出来的蛋清应该是透明或稍微带有淡黄色，如果出现绿色可能是因为鸭蛋受到了细菌感染或过期了。这种情况下不建议食用，以免对健康造成影响。建议选择新鲜的鸭蛋，并注意储存和烹饪方法，以保证食品安全。
酱油对身体有害吗
答案：如果过量食用酱油，可能会对身体健康造成一定的影响。酱油中含有较高的钠，过量摄入可能会导致高血压、心脏(zāng)病(bìng)等疾病。此外，一些酱油中可能含有添加剂和防腐剂，过多摄入可能会对身体健康造成一定的影响。因此，饮食中应适量摄入酱油，选择品质好、无添加剂的酱油。
鸭蛋打出来蛋清是绿色的
答案：这可能是因为鸭蛋中含有一种叫做胆固醇的物质，当蛋白质与胆固醇相互作用时，会导致蛋清呈现绿色。此外，鸭蛋蛋清中的铁离子也可能导致蛋清变绿。不过，如果蛋清出现明显的绿色，可能也意味着蛋已经变质了，建议不要食用。
小苏打吃多了会怎样
答案：小苏打吃多了会导致身体酸碱度失衡，可能会引起胃部不适、腹泻、呕吐、头晕、心悸等症状。严重时还可能导致肾功能损伤，甚至危及生命。因此，不要滥用小苏打，遵循医生的建议使用。
咸鸭蛋壳上有黑点
答案：可能是因为咸鸭蛋在煮熟后，蛋壳上的微小孔洞会吸收周围的空气和微生物，导致蛋壳表面产生黑点。建议在购买咸鸭蛋时选择外观完整、无明显破损的蛋壳，并在煮熟后及时清洗蛋壳表面。如果发现黑点过多或蛋壳有异味，建议不要食用。